， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效
 | | 木瓜：1个（300克左右） |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 猪展肉：150克 |
 | | 生鱼：1条（600克左右） |
 | | 花生仁：一把（约50克） |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。
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(3－4人份)
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- Z' Y4 m. O$ X, A0 ctvb now,tvbnow,bttvb 做法：( q, M2 [2 Y2 H6 Q+ U
1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& h- B& J. w
2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；
5 H1 m9 D$ M1 o1 M+ ]7 Z8 k, I) R: jwww.tvboxnow.com 3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
" Q* K7 P2 @) V8 D6 c# J- Z" W8 ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。www.tvboxnow.com' e0 S5 u/ b$ o" F8 z
: X; |: S! s. i$ o/ U 功效：
- Z2 L, s1 g: e) H( k# x1 b" p itvb now,tvbnow,bttvb 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。 |
發表於 2008-12-22 10:43 AM
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