红烧羊肉
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4 z0 Q4 b- c; N. k8 jtvb now,tvbnow,bttvb菜系：传统豫菜
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# X$ E5 C( W* r# X7 j/ Rwww.tvboxnow.com红烧羊肉的制作材料：. P2 {6 z. O6 M) N0 `
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。2 n, R2 P$ s" N4 K; p/ L
4 q/ r$ p. ]2 v+ C' d红烧羊肉的做法：
. k+ I5 h! b: `- o8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" ] r/ ^7 H6 T0 e. U% y
1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。% N1 S0 T; n+ j1 t
- r# p7 i; o, G: w# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。: Y* h; X$ r3 Y
( \4 X: a* I; X: p# v- c5 E% e4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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