 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
- j* ~% R2 s& k+ K t x4 ]www.tvboxnow.com 做法：
# ]0 q% _. B; X: u; y" `( f/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 蝎子用热水烫过，洗净；
; O- ^+ @- r. i; O& C/ G) Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
/ l0 ~4 G( m9 g1 Y; R- M1 k9 Stvb now,tvbnow,bttvb 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
- V/ D. | q1 f0 m) wwww.tvboxnow.com 功效：( n" B3 \6 }1 A+ A! D+ q
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
* N$ h s" _8 w2 [8 t1 v, G1 e/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 a; F4 x! f/ _
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美食科学堂
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7 F) h; H m% N; h9 x) O: D E7 Vwww.tvboxnow.com 蝎子公仔箱論壇8 w7 U5 _& S7 F; d0 b7 T! ^
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' M; W1 l3 r; u8 z
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。公仔箱論壇' E! Y. }4 E/ d1 {, K4 a1 b
云苓
1 `9 B3 |( E# _7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。
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1 E$ m" C- Z! t5 o$ N& T. S! p. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水
; @: R* T, u- w 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。3 }) q; d( E* g& {) F7 E
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。. w: o [" d& l+ E f8 i
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( S# k3 x% R* {7 ]/ G, G+ twww.tvboxnow.com美味嗒多Dwww.tvboxnow.com+ v( e7 e2 i8 K" W
土伏苓蝎子汤公仔箱論壇8 F8 @: u: M) w- w
( I" [& G3 E( y) r2 `6 Dtvb now,tvbnow,bttvb 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 ^6 D2 I, D* J
' x+ N5 h' U8 h2 j/ _; _/ Z/ Pwww.tvboxnow.com 蝎子炖龟汤tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 s+ h- F8 L0 c7 k/ C' A
公仔箱論壇9 w. C8 ]. [* l/ `* A3 ~ Y- D
蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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