又到櫻花季節，北角這家日法餐廳，最近就推出四層木盒櫻花主題下午茶，讓大家沒辦法飛日本賞櫻，留港也可過過癮！
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% N8 ~6 H8 _+ X5 B8 V( K公仔箱論壇下午茶一共有5款鹹食、6款甜食，甜食全以食用鹽漬櫻花入饌，甜品師阿池指，希望令甜品不只有甜味，鹽漬櫻花能增添少許鹹香。必試法式榛子蛋糕，用上日式小丸子造型，頂部加了自家製櫻花無花果醬，還插上紙傘子，仿照櫻花樹下氣氛。日式最中餅（monaka）內夾了白朱古力慕絲，內裏加上鹽漬櫻花以及紅豆蓉，香脆不甜膩。公仔箱論壇! \( h1 @0 p7 d! m
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瑞士卷看似普通，但是次用上櫻花蜜糖忌廉口味，十分香滑；乳酪布甸外形精緻，面層鋪了一層櫻花啫喱，呈漂亮粉紅色，滑溜得來，酸酸甜甜很開胃，玫瑰花形狀的蘋果批十分吸睛，在撻中加入櫻花，烘焗至香脆，十分有驚喜。公仔箱論壇; A4 y; |: f- C! z
8 v" M8 ]. Y+ w" z1 xwww.tvboxnow.com鹹點雖沒櫻花入饌，卻也不馬虎，迷你芝士漢堡包選用自家製的手打漢堡扒，絕不欺場，煙三文魚三文治鹹香軟熟，好吃！下午茶包2杯咖啡或茶，加$30可轉成冰凍士多啤梨乳酪特飲。雖然非酒店級數，但下午餐定價$388/2位，還能對着大海景享受，算是超值！
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; Z5 a; P& J+ Y2 I公仔箱論壇地址：北角匯2期2樓206號舖tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 m/ q# d4 X1 i- t
電話： 5505 1115
& z# r% W* B: {1 T: X7 s2 ?1 ?櫻花下午茶tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 e2 ~+ i" N; n# j- o7 R
供應日期：3月31日至4月30日(逢星期二至日及公眾假期供應）
( w" p6 {- u- C8 K5 f價錢：$388/兩位 (滙豐卡有八五折）公仔箱論壇8 d4 s% y, w8 \& }0 J: Y5 |7 b) Y, M( T0 F
採訪、攝影：《飲食男女》
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發表於 2021-4-10 09:07 PM
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