疫情持續回落,食肆生意爆棚,自助餐非常受歡迎。灣仔君悅酒店就推出「從鼻子到尾巴」新主題吸引客人,以澳洲和牛為自助餐主要食材。+ N Q1 h8 s- `7 K% V3 `8 {
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自助餐由即日起到五月尾,價錢由$698到$738。他們跟澳洲一個和牛牧場Rangers Valley合作,運用和牛的不同部位設計菜式。自助餐的重頭戲之一是烤牛肉,和牛經過慢煮再烤,和牛脂肪比例較多,卻並不油膩,反而是比一般燒牛肉更嫩更多肉汁。另外也有中式做法,用蠔油、美極調味,還添加了牛肉湯,牛柳甚有鑊氣,有濃濃蒜茸香氣。自助餐提供多款煮法如韓式燒和牛、墨西哥牛肉捲餅、和牛蘭州麵、和牛他他等等。有辣有不辣,從突出和牛油香到加入惹味調味的都有,牛魔王必定要試。
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0 I' Y5 d$ c% |4 x \; c, }www.tvboxnow.com傳統自助餐的海鮮自然少不了,一共提供六款海鮮冷盤,包括龍蝦、蟹箝、蝦、青口、蟹腳、蜆。海鮮新鮮彈牙,龍蝦多膏肥厚。不愛吃冷盤的,也有數款蒸海鮮選擇。分別是蒜茸粉絲蒸帶子、白灼蝦、剁椒蒸青口和欖角果皮蒸龍躉。招牌的海南雞飯、煎鴨肝多士也仍然保留。到最後還有甜品,包括甜品杯、蛋糕、自製雪糕。以自助餐而言,菜式選擇多,當近來不少酒店自助餐都出現客人太多或減省成本,而在網上引起投訴時,君悅是少有的例外,水準穩定。www.tvboxnow.com" w5 N0 x' O2 K& v
採訪、攝影:《飲食男女》www.tvboxnow.com$ b" @9 v- r' z- W6 G z
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君悅咖啡廳自助晚餐
$ b2 k, u% M' r$ {6 G( l! G+ |: h8 m地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂
* z6 U6 g/ W6 }1 p8 R3 swww.tvboxnow.com電話:2584 7722tvb now,tvbnow,bttvb b z a3 T, K3 |+ r7 X
營業時間:6pm-10pm1 {# x+ o2 `- u& A' O4 j/ [: \
價錢:星期一至四$698,星期五至日及公眾假期$738www.tvboxnow.com3 ~" m2 A: `! A" h2 i8 }, j
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