 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
# C, c9 a# e( U n/ J# ~% A+ n2 R. fwww.tvboxnow.com 调味料：, Z- B" I1 K, C' q3 w% j/ U
淀粉：1汤匙$ H8 M& X5 u% E( J9 Z* n) b/ `: d* ~
料酒：1汤匙
8 H0 `/ d- P- b3 K 生抽：1汤匙
+ h0 e$ S5 t+ I2 l/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
; z1 ~6 Q& R# E# A3 m. e" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) S3 g& k$ }* H) g
做法：
- b2 d8 q3 ]% n1 P# i7 H- J: U7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；www.tvboxnow.com: G% v4 K; @( T8 M# a1 \
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；( p0 O5 E. y: d
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
y' S* A! b( L( B$ _3 _公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。www.tvboxnow.com0 q8 H/ M. j8 W7 Y/ m
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功效：
/ `$ ?* r; O/ t: {www.tvboxnow.com 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb- c. Z' Q: o$ [' B: V
/ K& M5 T0 f/ h' u, ~www.tvboxnow.com ●靓汤心水$ r5 x( D; O# V/ \. O+ i: |) h0 T9 i
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。* {+ B* i: _) k0 ^3 p+ h% h/ }5 N
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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