江瑶柱炖鸽皇 特色：公仔箱論壇6 t! Q& }3 ?% J& W
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原汁原味，香酥可口。
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江瑶柱炖鸽皇 配料：+ [5 ?/ J [' _: x
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。www.tvboxnow.com3 R3 i m# C- R8 C0 }
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制作方法：公仔箱論壇# g% _; {" b# @" ~* W" o* H' U6 Z# ^
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。www.tvboxnow.com1 `. s7 z/ [2 v* d P7 C
* y; f5 u% p A: d2 F" u/ w2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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