1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 公仔箱論壇. C% l# F1 F( U5 N
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 tvb now,tvbnow,bttvb& }* t* l' t5 H6 J
. s1 m, E2 L! Q3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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2 f& C, V) n0 t( m4 b, u! b! ?) r/ S5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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7 t# \+ T) g4 ]; C6 [: J7 i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 N1 e# D$ ?, E5 z5 q6 O
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放好配料之后拌匀。
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2 t V* ]9 S8 o% o* W1 {用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 www.tvboxnow.com; {" D$ `" L. ?' l& f* K! q9 o
* [1 l; C. x5 E8 A. ?* A公仔箱論壇做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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" _) |; j9 ~- {5 p. Otvb now,tvbnow,bttvb煮熟的珍珠丸子, p1 M3 p' Z7 F
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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