[美食介紹] 栗子红薯排骨汤

，描述：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒

栗子：400克（去壳）

红薯：两根

排骨：400克

红枣：4粒

姜：2片

水：8碗

　　在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的“代粮”，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。tvb now,tvbnow,bttvb* b" C6 e7 d- z+ L3 N
　　3－4人份：公仔箱論壇4 s4 L" R( ~1 o% A) ?
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; z  P% @! D8 ?$ t; W( x" ]5 y5 {
　　1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；
　　2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；公仔箱論壇6 E; b+ ]5 n! \: G! h
　　3. 红枣洗净拍扁去核；www.tvboxnow.com/ z* a6 H+ q0 Z* M
　　4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。' E9 l" @  c8 C( v# h
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb+ O- N  i! \! F/ j  T
　　补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
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　　●靓汤心水$ r, C3 l3 M: @: x  {
　　1. 市场有已去壳的栗子卖，放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出趁热时很容易就能撕去外皮。www.tvboxnow.com/ J  m- W/ G+ i0 H: z; {/ o# W
　　2. 红薯有红、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

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親王

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發表於 2009-1-12 03:03 PM | 只看該作者

栗子+排骨+红枣.....平時都有煲來飲..( z$ a2 f C2 e

好少加番薯...5 l: ]# H0 v2 O8 u% c. i* F
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