茄汁烹鸡腿的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 M) H/ f. v; [, Q4 U* U3 @
& N* u+ ^) [, Z9 W* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽美观，甜酸酥香，美味适口。
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^0 X. k0 ^ B9 c: o5 Q茄汁烹鸡腿的制作材料：
9 h1 I& b: X6 \8 i9 Ytvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡腿1500克公仔箱論壇; `2 a* p" ]- m8 i$ |! ]
辅料：洋葱（白皮）100克,香菜100克,
/ Y. \0 ?8 f/ g& I2 _+ U& z调料：鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克
7 @; K/ x' g$ l/ I/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁烹鸡腿的做法：www.tvboxnow.com" V/ g v% h% A2 W
* F2 k9 A6 C" V2 p8 f公仔箱論壇1.元葱去皮，切成米粒；葱和姜拍破；香菜摘洗干净；用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。
8 G) Q8 d$ i' D8 a公仔箱論壇2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时，上笼蒸八成烂取出晾凉，裹上鸡蛋浆。www.tvboxnow.com, t* P+ u* d8 N( C
3.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 ]4 {" h- Y' T; u. L8 n) Q
4.锅内放入油烧七成热时，将上浆的鸡腿下入油锅，用温火炸酥透呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅内留50克油，下入元葱米炒香，倒入鸡腿，随即冲下兑汁，使鸡腿裹上汁，淋香油，整齐地摆在盘子周围，盘中放香菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb- B! H( m, ]+ [4 x
9 O' L3 {/ c; y1 Q' S/ qwww.tvboxnow.com茄汁烹鸡腿的制作要诀：tvb now,tvbnow,bttvb/ J* x* C. c+ u, O E7 [/ @3 [. J) ?
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
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v' ^. S; n+ k) \7 a( W _www.tvboxnow.com食物相克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 d; M3 R/ t/ S, f; Z2 P
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；) ~ ] |/ s. R+ f! A7 g
与芝麻、菊花同食易中毒；
" c+ q" U" _/ v与李子、兔肉同食，会导致腹泻；公仔箱論壇# F6 j6 S8 [# p
与芥末同食会上火。
& b, e5 L7 t8 ~2 Z0 X* s7 |+ v5 xwww.tvboxnow.com香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-19 04:35 PM
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