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原料：
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2 p0 r" ?- G. Q, N9 v% I! `7 H 牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。公仔箱論壇$ C8 c9 }5 ^( K
' n# A2 j- O; P# l8 |; ^4 h8 jtvb now,tvbnow,bttvb 制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! I" k+ @) C. h% l$ V
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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* n' C0 m$ t F: @* i j0 H" B) I( u 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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/ t; f" {9 {4 ~/ ~8 k1 [ 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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0 k6 @3 ~* O+ @% L 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
1 z9 ]" T3 q& T0 k: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 \8 Q% u) l$ T# k; V/ {( o
功能解析：
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/ q7 |1 S" b. k公仔箱論壇 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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& L# \# [ |, w公仔箱論壇 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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