， 描述： 滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤
对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘四里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的“恩物”，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和小孩的补益佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb; J9 u3 j E" p) E* ~0 A
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 | | 生蚝肉：12粒（中等大小） |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 葱：1条 |
 | | 香菜：1棵 |
" L6 i9 F; r' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
$ G- x/ |. R( O9 u$ I( r 淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好）、白胡椒粉：1/4汤匙、麻油：1/3汤匙 、盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 v; ?4 Q q0 y. M
高汤材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) H, i+ v4 V" p! Q }
 | | 葱：1条 |
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 | | 米酒：1汤匙 |
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 | | 鱼骨：250克（两至三条） |
/ _2 p5 s& q+ w: O6 w) t6 L公仔箱論壇 | | 姜：3片 |
9 K6 [ w. I, G% d. E; Bwww.tvboxnow.com | | 水：5碗 |
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! f: K4 A( ]0 c$ Etvb now,tvbnow,bttvb 做法：www.tvboxnow.com3 j& a$ g# f" u0 j" S1 j2 E
1. 鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；% W* F3 D C h3 ^$ A6 a8 K3 \
2. 生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；www.tvboxnow.com" m! o7 F" E+ ^! f& @9 H8 l. ^
3. 豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；www.tvboxnow.com1 L. r4 l0 e9 s: j9 v& p2 r4 j
4. 鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。
: m% I* R/ C+ ^3 p4 H. z公仔箱論壇 功效：
: Z8 K" b( k! g* \* C0 s; a公仔箱論壇 滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。4 A# p/ s! |% T: k( _+ e- q" y3 _( h
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5 Y8 b0 x$ X2 |+ F* _# t/ lwww.tvboxnow.com靓汤心水
: T V. T. n. P8 g3 E3 Lwww.tvboxnow.com 1. 菜市场或超市有袋装的生蚝肉出售；有时市场也能见到整只的生蚝，但开生蚝壳很费力气，最好请师傅代为开壳剃肉再拿回家料理。
- `! Q% ^0 P/ ~1 \9 c" O' Ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼骨可在市场的卖鱼档买到，淡水鱼的鱼骨也可，但自然以海鱼鱼骨较为鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 K/ l9 Z' k4 u
3. 没时间熬高汤，可买罐装高汤或高汤粉代替，比起来自家做的肯定要真材实料许多。 |
發表於 2009-2-27 11:47 AM
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