2022年10月1日週六 % D0 n2 `1 e! w2 n$ p/ m
4 W- a" A$ L; c% U- w( @
' O/ D s3 h0 y) {0 F雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。www.tvboxnow.com! C# `+ z7 i' _
- Q. a/ M( }$ v7 e* I
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。
5 K8 s2 h% C8 l! z p+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 T4 Y ^ [& C8 I
九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。
2 o6 B: N% `8 ]( i1 Itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com% d2 s* [( b; l. X% L
請街坊食奶油蛋糕
& o( m) v3 O( d: f( k; Y; _豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
/ D" X$ s6 J& p3 T5 Z+ e3 Mwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com9 b7 _+ m( V$ b; F: D$ b2 E: m- Z
1 v( |1 b: U1 T餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。公仔箱論壇' ^5 r( j- \ f; i; q+ Q! {3 y0 i; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( I) D% | B/ e
8 Y- P. I9 h, ptvb now,tvbnow,bttvb客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。
, u9 i3 G9 I$ Z# dwww.tvboxnow.com公仔箱論壇' ^' G+ ^ D$ M; G+ P
近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。
& h4 n9 E0 {' z5 |2 vtvb now,tvbnow,bttvb) D5 c( i" q$ {! I9 l1 Z+ A3 t( N
! C# d# G0 q0 h: ?; M; D1 p公仔箱論壇豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。
" _' V3 J( M3 d7 e0 G) T
+ ?) k( U8 T) ?" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I) C1 t) m. C% Rwww.tvboxnow.com餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) f- u- K: J$ Q0 z! K1 X# `
% Y& F7 [" @/ l8 T4 w$ dtvb now,tvbnow,bttvb
- C) s: W% K c$ z! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。# D0 T& k3 q5 A7 ?- O9 p2 o3 O
公仔箱論壇/ Y5 F+ r- E4 J# G
球姐：真係退休公仔箱論壇# D5 N& I3 E+ D/ ^+ U. X6 O
球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。公仔箱論壇& m) A, U6 n! ?, `
4 r+ ?) w6 |0 n, Q, h
工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。
3 H5 t; h. L! V+ i: E+ \" J1 F; Y公仔箱論壇
* D7 Z; d* ^& \# k" E- }/ T4 e/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T/ I- T. A, z0 k* U- y臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。
I# h* m) }4 o" {tvb now,tvbnow,bttvb* [0 x X- T% c' Z
熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新www.tvboxnow.com3 e; D7 X |- V& W2 c/ S
陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。
# ?! s8 K1 y, z1 `- p" [公仔箱論壇
5 H- J1 V& T% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。www.tvboxnow.com) |- k. M5 S+ d4 q' W7 M6 p
5 Y4 C: @, k6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。
9 ?) C# t6 u& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: \; _, U& J; h3 i
 tvb now,tvbnow,bttvb# q3 @2 Q4 A- |9 v# b! |* {
豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。公仔箱論壇/ F/ e" z- }- T/ x+ a) P+ i
7 A+ T6 N; K' mwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com+ B" ]' _' U* i `3 \$ B
豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。tvb now,tvbnow,bttvb1 @. g9 W" l0 J: t0 p
! I ^5 h& R- a) J( @3 r
6 P. o! {/ h/ a% Y0 n7 F/ g* B0 ?tvb now,tvbnow,bttvb店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。 |
發表於 2022-10-2 04:49 AM
| 
