 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。tvb now,tvbnow,bttvb; o7 E) \' N8 g q V
+ g! Q8 L) u4 j# i公仔箱論壇 (3-4人份), c; f7 L) Z0 x+ Z
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
# D/ W5 w8 J0 Z( V 做法：www.tvboxnow.com7 K1 i" v9 H( Y& [: g* x
1. 筒蒿洗净择好；公仔箱論壇) i" |" P h" W% l" M6 Z
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
2 ~6 f4 B- d: U: Gwww.tvboxnow.com 3. 豆腐冲净，切块；
1 |3 z" c' X% s9 N C2 H& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。公仔箱論壇( i) h7 n: p% ?3 a, p: e% d, u
功效：tvb now,tvbnow,bttvb: u9 \' H3 \; P+ A1 e
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
5 \! V, `. n0 l& a/ `( [4 H8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D+ b6 ]$ o) O7 U5 g( Q" R4 X7 d$ A 靓汤心水
V4 s6 m9 K" ]& K' m' N 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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