， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
+ |) W+ D. Q; }* T3 P2 ] 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。www.tvboxnow.com. q' ^" ~4 I( q B: j, q
调味料：
8 X) }- e) x. k, b2 |3 p" O: |8 xwww.tvboxnow.com 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
7 b1 A& ~' f& [6 ?" { 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 F ~; O; S6 `' } C( U: e
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；, Y* v0 d/ u. a( h3 p! P
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
/ P2 D( ~$ x) D( Cwww.tvboxnow.com 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
9 ^; ?$ Y) B$ g 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I' {( i# E! [0 p l: }; O
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。 l7 J# n# P, {) }1 b- ~4 Z
功效：
1 ~; \7 y) h. p" |0 L5 H- ztvb now,tvbnow,bttvb 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。公仔箱論壇- a6 K- p2 \: f5 s2 Y
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靓汤心水
5 I5 U% G' H( Z1 f& Dwww.tvboxnow.com 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。& \" N$ h8 I5 f: X" |
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。tvb now,tvbnow,bttvb/ b: }/ i0 L5 D0 K& j
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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