) M; ~5 Z/ D3 l$ j! L7 E# N' n' w% v& D公仔箱論壇容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。' [2 u! V, C# }4 L5 x2 W
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* B! p: Q5 m) ]+ @. }" w! e8 C俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。% N+ r5 ~7 j0 r+ v
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
& [7 l2 n! v2 B- G0 p2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。3 r1 ]' O5 `' n5 t* a! a- }& I
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
8 O2 w& L! {$ Q+ V( g7 w* c' c S3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
1 x5 }; ^* g/ `/ s# j6 _+ {公仔箱論壇推薦食物：大蒜、洋蔥。
. [8 Q8 i+ u- m+ s/ W, g公仔箱論壇4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 Q- \3 B4 n9 ?+ c r
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
0 |8 E2 N, ^ ]1 g3 t O5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。www.tvboxnow.com& ~% W& O* {5 k. c1 T9 h3 r
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。tvb now,tvbnow,bttvb) S2 e# _' U# }6 T
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
; w% G* V) ~6 |1 T# {公仔箱論壇6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) w! Y' u0 Q5 B
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
1 z! H, G: |9 P, M/ b/ Nwww.tvboxnow.com推薦食物：
$ i; K! V. ^1 b) o( A* O- j! Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
' {& |1 L* V- p. ^* H* _植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
' a) T6 x5 _) x1 R公仔箱論壇 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！7 f2 w9 V. N3 [* o' u. t
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。公仔箱論壇" k6 @$ ^6 `4 w1 [$ i! ?( K/ z
作法：tvb now,tvbnow,bttvb# g" A: I: ?1 x' t/ |
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。6 y$ E0 A: Y% F! S4 ?# I
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
( l) E+ M$ f/ y' F+ u8 ~Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
# r6 y7 s- ^+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。公仔箱論壇0 s9 u' d1 D+ S, ~4 K
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
$ ^. M+ k. E8 k$ b3 y+ F/ dtvb now,tvbnow,bttvb作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T8 T1 d1 I. @
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？www.tvboxnow.com$ h2 x! t" [# }7 D( m: z
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
& [, t) V" c0 B! v5 b3 R! P公仔箱論壇 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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