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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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3 R, a! w% N& h3 z5 y Y( k9 w想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！www.tvboxnow.com$ t7 J0 S& \- e6 X1 \4 e9 O v4 x
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
) ?0 ~) r& h5 l, `7 H; _- [" l( q要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
) g2 L0 ?) C5 k) R8 C公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v S! N5 C7 O; O) S
真高鐵食材（以每100克做計算）
1 B n( ~, b; O% _: U( o0 ]9 ]/ F; U% L動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵( b4 t+ X. z. P3 S3 k, z
豬肝：含10.2毫克鐵3 M; a: v9 `& W. c' G, j8 {" T
蛤蜊：含8.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ t5 i0 c, M$ R/ i* o
牡蠣：含5.2毫克鐵& i, O; {. d* U. O+ I
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
. f; _% U t6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆：含7.1毫克鐵
# m% ~& ~( V/ H6 |www.tvboxnow.com黑豆：含6.7毫克鐵
: j. H0 K/ Z l6 [www.tvboxnow.com干絲：含6.2毫克鐵
1 ?5 m4 {; J' g8 @假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
% ]5 Z) W: a9 ]8 s- j. |- ] 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb! h. y7 {" r$ j5 `. [
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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