* i. p. S9 ~0 o% n/ D Y公仔箱論壇櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvb now,tvbnow,bttvb2 K( N; [' q. F9 P3 v* {- O) S
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# i+ a: o3 d5 [/ xwww.tvboxnow.com想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！www.tvboxnow.com8 V9 t8 d. ]* o
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。, y4 m& W' ?7 Z0 J) S$ |- R, {" U
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。0 Q7 Y0 u. y- P
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
7 i. H0 W3 w0 w# t3 V7 Owww.tvboxnow.com真高鐵食材（以每100克做計算）% N( N3 N# O* U3 m
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵 b* i9 t( E! z, s/ E9 i
豬肝：含10.2毫克鐵
& C9 ?+ u1 h- c5 ^& X. C公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵
7 x+ U8 R5 O/ ^5 ?2 K) x牡蠣：含5.2毫克鐵1 Y) C7 A$ N) s! \3 q, @0 m4 b* p7 s# e
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
; W. k F4 r c% m# Btvb now,tvbnow,bttvb紅豆：含7.1毫克鐵3 g( ^$ F* H E: g( i. g
黑豆：含6.7毫克鐵
. L4 e# u1 p) C干絲：含6.2毫克鐵6 S7 t* C+ j1 {& D; h! b) y
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
. Q* I* I- n* I( `tvb now,tvbnow,bttvb 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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