大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食公仔箱論壇' a' d: v2 c( c; D7 @4 [/ `2 s5 ~
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, l# q; G# Z5 G2 [. C! \) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 l4 V( Y: i& c; @8 I1 P3 b
拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。: K8 W. E; y- Q& e/ t, ~* F; W
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。公仔箱論壇1 ?0 [4 ^; G) Y) P! }( r) `0 z/ T
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。* {# }4 x: a. w
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
* R2 }% x' s8 R7 B. O$ q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。/ {, \ s" i8 f1 |
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2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
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d6 y& V, H4 g+ htvb now,tvbnow,bttvb3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 K8 n' j! O6 w1 y* F5 z
6 F; N+ W* a1 I9 e ~* `6 ?8 x公仔箱論壇4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！tvb now,tvbnow,bttvb, ]5 u; ^9 P) a
$ @# g! O" I |, c& R1 X/ x5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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$ J+ ?5 s* M, S, Htvb now,tvbnow,bttvb6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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# X$ y, N7 t4 {" [: c/ Utvb now,tvbnow,bttvb7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z4 m T) q' b" c
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供www.tvboxnow.com( Y) P5 D+ T8 k. {
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
+ }% @( F: o8 T; @! }- ewww.tvboxnow.com 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb) j+ r* ] H* d! J5 ?
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。公仔箱論壇, x$ q1 L, p# r. Y/ {
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供6 }) N& d% V9 ?% e! F: v0 z- S
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
: _1 g1 X0 U2 A( u/ G公仔箱論壇 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供www.tvboxnow.com9 N( ^+ {7 N$ l
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第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb2 J. ]0 N, j! p- i
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇8 x2 i$ _" D' [& x, Q! j
4 _9 e1 `2 t& L第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。公仔箱論壇) G2 w [# g% M9 B0 Q
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇4 T4 }# x o7 O* ?0 S4 u# P1 Z
! @8 i4 a; v, c# f8 _tvb now,tvbnow,bttvb第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
9 E% p$ h+ U k9 H2 Z 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
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& s- L7 i# g: i, J* X6 x. Z公仔箱論壇第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
Y/ w/ {+ O" l# T% ^, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。tvb now,tvbnow,bttvb2 L& w# }, k) A& f3 c2 n
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
3 D' c, }# J h, l( k. k w0 v3 a. f公仔箱論壇3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 ]/ u% M# X7 i' K& K- O
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
+ r' g) y$ \! d* b9 H$ l9 U另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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