 构思过程，询问不少过10个人的意见，一半人都提到循人学校斜对面的亨记，没有明确地址、没有电话……只有提示“循人斜对面”。去了两次，第一次，找不到；第二次，沿着Jln Loke Yew著名的婚纱街慢慢找，找到了，两间店面，店名叫：“亨记饭店”……卖云吞面的叫饭店，好像有点怪怪的。 tvb now,tvbnow,bttvb9 E" F; I0 ~' Y
不曾闲歇的烫面台 1 s+ v: a" J q, F- ~# I
公仔箱論壇& w" [' C* e2 D( ]! P' ]; I
接近2点的下午。
5 }4 ]& a4 f$ H. t5 r& \5 m8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u9 R( t: N% D4 o# a* y; H+ W) hwww.tvboxnow.com坐在亨记的“五脚基”，陈旧老招牌“亨记”下的空位子。这是一个好位置。清楚浏览来来往往的顾客，及不曾闲歇过的烫面台。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~8 S4 ^! J0 ~3 f8 f; \; t
' O7 }* B9 o9 }# X% etvb now,tvbnow,bttvb如果说修理车的有一双“黑手”，烫面的师父则有一双“白手”，他的手被云吞面上的白粉给染白了……
. v; k) w; k l4 L. m: A公仔箱論壇
. s' Z2 }$ L& [. y1 o. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然烫面的师傅有些吊了耳环；招待的小弟也染了一头很酷的头发，可是工作的态度是认真的。尤其是招待的小弟，一直是脸带笑容的，是忙碌天空下的一剂“凉茶”。老店……还有这样的服务，很赞。
( x( b, }6 @8 q6 j& i) O) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^0 l# p5 M# T& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小弟……加油哦！
+ ?+ z9 \+ |4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 E: b U) Q H8 _8 Ytvb now,tvbnow,bttvb第一次来，不懂店里有：烧鸭、腊肠、冬菇、烧肉……等选择。于是选了一客很安全的叉烧云吞面。
2 ?& X2 S3 l+ B/ h* H
# k% \" N: Z* q, b: L2 V9 Jtvb now,tvbnow,bttvb也许是拍照，担搁了。第一口感是黏……紧接着的是Q、面条比一般的云吞面略圆、粗，隐隐的还嗅到面粉及蛋香，还有……（是枧水味）吗？若有，用量也不多，却让面更香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( N! t" Z& N, }1 h, S/ r
3 F0 @7 {/ K6 }( {$ t& U) g新鲜清翠的青辣椒
5 k0 z$ g! N7 E' b; U1 twww.tvboxnow.com
( a; J9 Z/ N9 m& D: c& @9 L公仔箱論壇云吞很大颗，有些大到爆皮而出。小小一个碗，装了大约5颗猪肉云吞，我桌上那碗都吃不完，隔壁那位大叔还是加大的。佩服，我想，从云吞上思考，可以理解为何店里客人，几乎清一色是男性顾客，事关男性大都是肉食动物。大大颗、实实在在的猪肉及云吞皮，连一点菜渣都找不到的云吞，绝对是诱因。
! J. w, n- A2 f! e$ d) V1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 P% y+ E, \; F- A
叉烧，都是瘦肉……干干的，说不上好与不好，不要嫌，还不错！ www.tvboxnow.com6 [ k* q* z" {9 d& o F5 ?; k* i1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' v$ k; @$ ?- W- ~
整体上，它的胜出点就在面及云吞，还有腌得新鲜、清翠的青辣椒，很开胃。 www.tvboxnow.com& ^5 A. S6 ]! n; s) q7 V
* m i' K( u, ^4 |" Xtvb now,tvbnow,bttvb40多岁的老店，除了云吞面，还有大炒，老板娘说：“生虾生面也很著名！” 公仔箱論壇. O. Z! h% D0 M# m/ r
0 E/ z( |' S8 @6 h- r
- ~; ~% }7 ]. d8 S( t+ J. h1 z2 y" H4 xtvb now,tvbnow,bttvb8 {) V# ]) F3 e
亨记饭店 公仔箱論壇1 i# g' u$ T) O8 |" A* |& v
www.tvboxnow.com2 I9 T$ ?$ h; U' r" d- G k
28-5&28-6,Jln Loke Yew,KL tvb now,tvbnow,bttvb, [; X' G) K5 a
tvb now,tvbnow,bttvb+ }- q0 C+ w; r! d2 _' d2 x
03-92217251 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^% \" [" ~3 K) G5 k$ Z0 K! h
8 B3 c2 ~( D3 Y( M1 C7 N2 n7am-10pm
7 O( H( ~7 u% r2 A* g9 r0 o( fwww.tvboxnow.com. z$ U: ^% l. l: S' I
# L7 T9 m% G. E2 v0 G9 l
www.tvboxnow.com2 S' i6 C5 }* ]
67年，老味道不变 www.tvboxnow.com" [0 u" \1 n1 k3 [
公仔箱論壇$ b1 P- \' u. I1 }: ~/ t' x( a9 U, v
告诉冠记的二当家李华生说：“第一次来冠记是和香港美食家蔡澜一起。” tvb now,tvbnow,bttvb* w* E8 Y2 |% K& R! ^
# t8 p' p' j, x! _. J
他抬了抬眉头，想了想，反问：“是你带蔡澜来的吗？”
. t7 x1 W0 S4 q4 g
1 o! c6 s8 L3 b7 a7 N! G- i公仔箱論壇嗯……回想8年前，本人乃是老外一名（美食大外行兼外坡人），真的不懂，冠记。
) C- s+ \! z& }( }) [0 E3 ]tvb now,tvbnow,bttvb- r( n$ b2 r1 | O
所以，是香港人告诉大马人，茨厂街有一间历史悠久的云吞面老行家，名字叫：冠记。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, s2 H6 }5 \+ m
tvb now,tvbnow,bttvb4 @, M9 _- W. I
老店走过了67年，从第一代的李父到李氏三兄弟，到逐渐接手的第三代，冠记当然不可能一成不变。 公仔箱論壇! f% G; b m5 i+ B, S% k- s8 w
公仔箱論壇 q& r3 p X6 {# @3 ^- {
想知道它变了吗？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. c T; x. h _% V* ?
* Y' j, s. i& s请上网：www.koonkee.com。
$ H; Y$ ], X" k) D2 f! C5 |/ J- w7 Fwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com# { a" R0 S; R( x& L
不是广告。只是借着小小的资讯，看……冠记的发展。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 u5 f) s3 s; a4 E# @
' a2 _% r5 h/ I
网上有一段介绍文：
# t3 j, P5 X4 Y' c0 d; {* }公仔箱論壇
8 r/ M! Z! {) x. r) U! f$ b bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“……总店现今位于吉隆坡茨厂街(唐人街)思士路，也就是冠记面家的创始老店。
9 e [- x7 x1 |) x3 r+ s) @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K2 y, Z* f, r& [7 g( B6 e老店独有的老风情
5 A8 ]* M. y2 \7 Q公仔箱論壇公仔箱論壇# [, w! [- V- T* f. _
茨厂街是吉隆坡人熟悉的一条街，除了因为它逾百年历史价值，亦见证了吉隆坡建设及繁荣，随着时代的变迁，许多老店都已经不在了，但是店面的老旧和外观的简陋依旧是这条街店铺的特色之一，冠记面家也是少数仅存的老店之一，连同当地的汉记粥店和金莲记福建面美食店，被喻为3家最知名的老字号名食店。”
! D/ I# N5 ] m' d M- f' }: @, Ewww.tvboxnow.com& M/ W! d1 [* K( l8 w# \6 r* u* T
冠记的其中一个价值就是它的历史价值，老店独有的老风情，不是食物好不好…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* y; r6 C4 j' {
, U( Y. ?1 L2 N7 L+ m' ], e H5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以一语涵盖。 % R: d4 B; N5 E. p# w
www.tvboxnow.com' T. u2 [! X P
不是冠记的常客，拜访过数次，尤其喜欢打包带走，这里的打包纸是用油纸，李华玉直指，从前是用玉扣纸的，上面铺了一层的塑胶。觉得塑胶不好，才转用油纸，多了一点自我的老风味，还添加健康兼环保。
2 C5 Q; y( m% G8 t" S, m! T/ a
% R* l+ c0 f/ {+ q" |1 O1 u$ P, w/ e没卖鲍鱼云吞面了 www.tvboxnow.com2 U" D9 x4 f; e4 [3 }* q2 L, R
O4 X4 p% S, w3 T公仔箱論壇在斑驳的白色格子墙壁上，有一张：菜单，菜单上的云吞面配料：有油鸡、冬菇凤爪、叉烧……还有鲍鱼。
0 J/ m3 h' F1 m w+ G7 n
: C; S+ x( a' w3 \tvb now,tvbnow,bttvb“鲍鱼，现在还有鲍鱼云吞面？”
3 v" T* {, F& ~% x, p' ` b$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
" i8 D$ ?" U) e. t1 {公仔箱論壇“没有了！鲍鱼越来越贵。”年轻一辈也许无法想象，鲍鱼云吞面是多么奢华的享受，但对于老一辈来说，鲍鱼在他们那个年代，相等于猪肉价。只是后来鲍鱼被炒高了价钱，才成了奢侈品。 公仔箱論壇! Y! f+ ^0 P" {2 Y: j, U- H2 |2 w
8 v X1 G' J6 ]2 r7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能个人不爱叉烧，在冠记习惯性的都吃：冬菇凤爪云吞面。很久没吃了，面才上桌，有点恍不过神来……怎么没有云吞？配汤白潋潋，好寂寞哦！回想一下，我一坐下来就嚷嚷说：冬菇凤爪，后面没有注明要云吞面，所以没有云吞。
$ k& e! ~3 x8 T# ]/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% t) q. h3 }
这碟云吞面，有点偏淡，面好多，冬菇凤爪也很多……一位女客也打包了冬菇凤爪，店家有额外包一点汤汁，看起来像是卤汁。 www.tvboxnow.com* h4 Q; i% Q5 f' J) m* h1 i! D) _
www.tvboxnow.com6 m6 c" B0 \+ l" K
老店加了新一代，添了朝气及客气，新新人类还会和客人讲讲笑……气氛也相当和协。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- X; T2 w- @8 U# D: a: d
2 f# R" ~6 K- g0 z* [公仔箱論壇来到这里，还很习惯的必点：竹庶水1杯。 www.tvboxnow.com6 ^$ z- _& n( ?' t* J# }, ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ c4 }8 H# x) ~9 ?: V$ j& T* S/ x
冠记 www.tvboxnow.com) P; m& a; M) B% \- c% } n0 C: n: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 j0 c' u5 }4 ^7 L5 T* }+ L$ Y
96,Jln Hang Lekir,KL $ i1 d7 Q% ]$ l0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; ^8 J! v& D$ q K8 ?
03-20786554 公仔箱論壇+ Y. Y6 R8 s8 @2 O4 {* L: y
. f/ C, `3 q3 k4 s$ H1 @公仔箱論壇10am-10pm |
發表於 2009-4-15 04:45 PM
| 
