荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？www.tvboxnow.com3 A" s3 G: N3 T" k, S6 z( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 U( x& z U {
Fusion 版 福 臨 門
/ @) r- J( n$ a/ {; i% iFusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。
6 a! m6 V, s1 W; f+ }7 u/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' z f* ^+ k+ s+ P, w
( }- j0 g; L% l6 p( [公仔箱論壇■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。tvb now,tvbnow,bttvb1 {7 ~& E1 I! M; ~
5 ^( f2 C* P q; ~- S$ w' B/ w
 , g/ ?( }+ e% x( Q+ Q
, @/ o8 f4 S+ [( w: |tvb now,tvbnow,bttvb千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題
7 ]4 Q- W# F! F1 b0 g/ I: A, X9 Utvb now,tvbnow,bttvb優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。公仔箱論壇7 c6 _" N- {8 \+ e2 ~4 p
$ G; R. L" g, e7 k7 e+ U& z) X, ?3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件! ?5 q/ O; x1 ~
 g) y! F- l6 a* m# K( ]5 A
用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。
2 v1 p% f: T( E* n- Owww.tvboxnow.com
, R' T5 B' s4 ^- b9 x2 ]' T鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $38
0 |+ i% p3 ~% E6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
& q! d* S) w- c5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。& f& b o! Q9 Z7 @) ^; x: @+ I# y; M8 h
1 t/ q5 u! n; |) I: Q. G
大 師 香 草 燒 和 羊 架 $1381 r2 W6 q; l9 F2 r* W
 5 b# f2 x, I8 b. o( {
澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。5 z- W6 h Q7 a: H# x
0 J5 l# o" n( u
大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $108
8 B! o( G! m$ T3 d7 O6 b3 H : n3 T: {7 n g ?. B( X% j
鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。www.tvboxnow.com) u- W, n+ x8 }" u) C3 W
1 A; M6 y8 u T3 awww.tvboxnow.com日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $32www.tvboxnow.com9 C: O$ s/ V w- V1 H
m# }5 Z/ j6 g* J5 ]+ k吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。
& e6 ^3 y, _1 ?; ?/ o8 w$ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# K2 ]$ U7 r+ G8 [- P
金 翅 魚 湯 餃 $38: b* j, G% }' N) v* m% @
 M) a6 ]" O% R5 L' E) v
浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。
5 s3 K4 t2 t/ {5 g- N7 N6 V- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w5 R# x* K/ Fwww.tvboxnow.com和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26
3 v! g, H5 r+ V1 c7 V' P公仔箱論壇 公仔箱論壇& t* T) A+ r4 ]
薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。% W0 E/ z" k* y. Y+ z1 X
3 C. O! i$ g- g* @公仔箱論壇V Cuisine （荃 灣）
" ?' z7 Z$ n3 r; Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 J0 `9 s& i# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘
7 U% t2 W: v# o' K A2 H% jtvb now,tvbnow,bttvb
6 H# f- |* ?7 \) L4 L& C0 j
' L" v, }2 l- X+ V公仔箱論壇喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！
- J+ d) r- q& T4 y5 F公仔箱論壇
+ q4 x8 U) P: R3 f; e8 L! Y9 P5 e* Ztvb now,tvbnow,bttvb拔 絲 香 蕉 $52/8 粒tvb now,tvbnow,bttvb. N$ ^. ^" ~) y$ V) r: Y
( w0 B; R; G0 Y, o& }2 a- w* B4 H% \www.tvboxnow.com拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ f7 q/ p6 ^. o6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 D$ q5 T1 a
鍋 貼 $24/4 件
2 Z( O9 p+ P5 V# ~tvb now,tvbnow,bttvb 3 Z4 C% }- z x8 G
吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！tvb now,tvbnow,bttvb w6 H5 \# Y* N8 v, V& o* e5 a" O
' m, s3 ?% H7 O( |7 \tvb now,tvbnow,bttvb狗 不 理 $22/2 件4 @3 M9 ~0 K4 N: `8 a0 |/ x# v
 3 e7 `4 A. H4 H" I" z
餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。www.tvboxnow.com$ o e! Z" L1 z/ o; y& R
$ F0 C9 i0 A, r+ k. [' q& Ltvb now,tvbnow,bttvb葱 油 大 餅 $240 b8 y+ O+ R7 U4 f6 J
6 k- f* _3 g% ptvb now,tvbnow,bttvb葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。
% p. ]: |+ j* N$ K$ Z: I2 |; d1 dtvb now,tvbnow,bttvb
: ^1 h4 O6 a2 S- p' E4 \北 京 人 家 （荃 灣）
% y" C" T* t" k4 O www.tvboxnow.com6 |% c1 n, Z9 x: |5 T
|
發表於 2009-4-21 02:30 PM
| 