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本報抽驗8個港人常吃水果樣本,結果發現全部除害劑滴滴涕含量超標。tvb now,tvbnow,bttvb0 w' ^8 y' K+ O5 ?; ~( k
; i, k9 r- a; H公仔箱論壇本報抽驗 水果拜年送禮 揭提子亦高危TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 ?; K" {1 Y* V( N8 T0 f7 w2 {
農曆新年期間市民會購買水果作為拜年送禮,惟外表鮮亮的水果背後,或殘餘了對人體有害的農藥。美國有非營利環保組織每年都會公布蔬果農藥殘留排名,當中不少港人愛吃的水果亦榜上有名,除了連皮進食的士多啤梨連續8年蟬聯最多農藥水果之外,本報記者早前走訪全港各區,購買4種港人常吃,可以去皮或連皮食用的水果,交予專家檢測其殘餘除害劑滴滴涕(DDT)含量,結果發現全部樣本超標,當中蘋果含量最高,最多超標12倍,而通常連皮進食的提子,亦超標2.2倍。醫生指,長期吸入滴滴涕會影響神經系統、肝及腎,亦會影響生殖系統導致不育,市民需加倍留意。專家建議進食前可移除水果皮,若水果必須連皮進食,則可用鹽水浸泡約15分鐘,可有效去除農藥,進食時會較安心。公仔箱論壇! l, U+ U9 K- u" y
9 y6 I6 \ j, j0 r* d0 ]www.tvboxnow.com母乳除害劑含量 港較其他地區高
! K, V* ?1 a' V: O根據《食物內除害劑殘餘規例》(第132CM章),除害劑滴滴涕在水果中的最高再殘餘限量為0.05毫克/公斤(0.05ppm), 與食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量標準相若。滴滴涕是一種曾廣為使用的廣譜除害劑,雖然香港、內地和許多其他國家已在農務中停用滴滴涕多年,惟其殘留仍存留於環境中,因此難免一些植物和動物內仍有微量這種物質,更有研究顯示,香港授乳母親的乳汁樣本較其他國家或地區滴滴涕含量偏高,故香港市民攝取滴滴涕對健康的潛在影響備受關注。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' Q. p% h& n7 Q
* s$ C9 r9 c3 f5 ?: G" P8 J# W+ i香印小黑提鴨梨水蜜桃 無一幸免tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 j2 Z( z: @+ x5 f) H
本報記者近日走訪大埔、深水埗、太子及長沙灣等多個街市及水果店,購買4種水果,分別為蘋果、提子、梨及桃共8個樣本,交由專家檢測其殘餘除害劑滴滴涕含量。結果發現,全部樣本的滴滴涕含量都超標,幅度介乎1.4至12倍不等(詳見表),超標最多的是購自長沙灣水果檔,聲稱來自內地的富士蘋果(樣本四),次高樣本都屬內地富士蘋果(樣本三),購自大埔,超標9.2倍。而通常連皮吃的提子,兩個樣本分別超標1.4倍及2.2倍。tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 I# k. ?* m8 P1 q- S" q
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滴滴涕難排走 可癡呆症未老先衰tvb now,tvbnow,bttvb( U+ Z, S2 r* @: p
滴滴涕會對神經系統造成急性影響,有報告指部分人一次攝取滴滴涕的劑量,按每公斤體重計算達10毫克(10ppm)便可致病,達16ppm或以上便可出現抽搐。家庭醫生關嘉美指,滴滴涕會影響神經系統、肝及腎以至生殖系統導致不育,而中毒症狀包括嘔吐、發冷及抽搐等,最令人憂慮的是滴滴涕一旦被人體吸收就難以排走,部分人更會出現老人癡呆及柏金遜症等未老先衰現象,不排除與人體長期積聚毒素有關。
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環境科學學人梁浩文指,水果本身有甜味及含有酯(ester),容易吸引昆蟲食用而導致水果表面凹凸不平,影響銷售價值,故一般都會在水果表面噴灑農藥防蟲蛀,導致許多農藥殘留在水果表面。公仔箱論壇9 p) J! A+ v' u0 M# y
+ N( J @: g" {9 t這些殘餘農藥在水果表面不會分解,也不會因時間而減少,故連皮進食的水果會有較大風險吸入殘餘農藥,建議進食前可移除水果皮,此做法可減低攝入殘餘農藥風險,若水果必須連皮進食(如士多啤梨),則可用鹽水浸泡約15分鐘,可有效除去農藥,較安心進食。% I) X+ q8 M' _# l3 ]
食安中心發言人指,去年1月至今年11月,食安中心共抽取超過6,150個水果及其製品樣本進行除害劑殘餘檢測,包括約400個樣本作滴滴涕檢測,未有檢出不合格滴滴涕樣本。www.tvboxnow.com9 H/ E# G& k5 E1 [5 r
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水果含豐富纖維及營養,惟普遍殘餘農藥,市民食用前需徹底洗乾淨。(設計圖片)
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大埔:水果鮮亮的外皮,或存有殘餘農藥的隱憂。% Z) E. s2 Z9 x: I
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9 Q$ |& ]- z: V$ h# ^www.tvboxnow.com各水果樣本殘餘農藥檢測結果公仔箱論壇0 G* q4 d4 B; l
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" _" D) H2 M# P7 G W) b公仔箱論壇深水埗:部分樣本購自深水埗的水果店。 |