猜不透的菜式! @, o- i; O( k& e
6 a4 {. z# s! x z
報導:鄭泓浚www.tvboxnow.com1 o/ H! Z; K# u, a- j! l
攝影:覃富榮
/ F$ X5 q) Y/ X6 U6 k3 { ^喜歡和老友們聚餐,他們知道我嘴刁,絕不敢胡亂介紹地點,這次推薦的飯店,是老友吃了數次,才敢介紹我吃。 這家位于路邊的飯店,除了食物好吃外,最讓我佩服的,是老闆的謙恭待客及老闆娘的服務態度,乃飲食業者都該有的態度。
) ], O: |. ]4 M! v* ~" `& @www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( o# {' J e s2 \1 O" N
[size=+2]新金記海鮮飯店與吉隆坡富都郵政局同排,營業兩年有余,時間不長卻已匯聚了不少熟客。說到飯店開創的原因,老闆盧漢良表示,希望憑著自己的廚藝,開創自己的一番事業,造就自己的美食天地。 欲感受廚師的用心,除了言語,打從食物上就能作最直接的體會。習慣在品嚐前猜測菜味的我,也被菜餚的外型和顏色耍了數遍。首先上桌的是招牌豆腐,一塊塊金黃色的自製豆腐上舖滿了紅色肉燥,原以為味道帶辣,吃起來卻是鹹香味,細問下,方知此乃炒得十分香口的菜心肉碎,兩者配搭感覺微妙。 鐵板雙鮮,看似帶辣的三峇,實為老闆自製醬料,吃起來有絲絲微辣的香甜氣息,這一次,又猜錯了!明爐蒸非洲根本就是泰式賣相,味道理應酸酸辣辣,一嚐,又錯了。追問下得知,這是一款融合了泰式和潮州蒸煮法的料理,味道偏酸帶微辣,魚型鐵盤子下放著炭火,徐徐收起盤內汁液,越久越惹味。 每吃排骨必定黏牙,原以為嚐天津美味骨會逃不過宿命,一咬之下竟然是軟的,且偶有肥肉,豐腴滋味叫人驚喜萬分!一連數次猜錯,太失敗了! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L' Z4 Q" t4 _$ l
燒焗銀鱈魚/100克/RM10 醬油醃製魚肉后,用烤爐烤到醬汁起膠即成,配搭龍眼沙拉食用。鱈魚豐腴的脂香不必多說,醬汁在這時就起著畫龍點睛之效,為非點不可的闔家菜。1 Q n% Q# b0 Q$ C( [
www.tvboxnow.com, w( t( f: B+ O6 g! u
7 C/ Z$ P; y# u& C4 d. B* Btvb now,tvbnow,bttvb; a. T3 O# ^7 J/ H

1 B1 l, m" t" b2 r' g9 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 W" @7 W5 n. Q- ` f. d7 Z1 r
豉油皇明蝦/時價 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" l* r7 |1 ]
醬料濃度恰到好處,味道不會過濃而抹殺蝦子本身的鮮味,乃店家招牌菜之一。www.tvboxnow.com1 B2 N0 J" Z0 ]
: b! C( i7 b9 i2 M2 n& K# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 O2 R/ x& j T ]% N
1 @8 I' H) p& {5 G
7 N$ y" @' O0 |7 E) D" J0 O公仔箱論壇明爐蒸非洲/100克/RM2.30 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ g6 m8 G+ h9 h% n+ `) a
融合了泰式和潮州蒸煮法的料理,味道偏酸帶微辣,且魚型鐵盤子之下放著炭火,徐徐收起盤內汁液,越久越惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! ~! W7 V% y/ |, F& ?. X
% l9 E! O- [$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E) M& G, F' R! U3 L2 Btvb now,tvbnow,bttvb
2 x* M/ b, x& Z! z tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ D/ S& s! W" o! S2 d- F; l
招牌豆腐/RM12(中) + d$ H: ~" I! U5 N
炸好的自製豆腐舖上菜心肉碎,耐嚼的肉碎配搭散發清香的豆腐,為一道越嚼越香的料理。
" E) D% {8 F3 @
0 G4 r+ J/ S! r公仔箱論壇1 Q/ [- g+ Z* T# G0 K' F% r" g
www.tvboxnow.com/ G% Q3 ]/ q' s- Q1 s" X
www.tvboxnow.com/ [3 P; }3 \( q9 R9 [; j" G4 q1 g$ S
鐵板雙鮮/時價(中) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r- R% Q! O4 e1 [9 O4 o
用XO醬混合東炎醬調製出自製醬汁,炒雙鮮以及臭豆,上桌后還一直發出“茲茲”聲和香氣引誘你。味道不會太辣,即使是小朋友也可以吃。
5 l T( z9 B6 N7 c* M- |2 o5 n% b' btvb now,tvbnow,bttvb
# s+ i# \1 k2 ^' f" [* D
) b# i5 U$ c8 I公仔箱論壇
1 E# N+ X+ j2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q& {/ |' u* s3 Y天津美味骨/時價 # h9 W% c. v+ u# {2 _, T
選用了加厚骨,讓這骨肉吃起來是軟的,因醋而帶酸甜味的醬汁讓此菜更加美味,這我當天最推崇的料理! |