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【材 料】
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4 h& }1 E# G9 Y% h1 k3 s公仔箱論壇馬鈴薯泥 150公克( E9 n1 _- J' M, Y4 t, T
洋蔥丁 100公克www.tvboxnow.com2 l3 q& Q1 ?) v# O6 v
絞肉 100公克
% a, p7 T/ v+ Y* h! K3 h! ztvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克0 t- ]0 H6 O/ {1 f1 O
沙拉油 適量公仔箱論壇+ X; ~) ~# C \) A% y
【調 味 料】; G X/ Q+ q/ T5 v* J
1 b# I* T2 A8 Y3 H- p公仔箱論壇咖喱粉 1大匙
2 a, e& _3 }% u& j! `2 |4 ^9 s細砂糖 10公克公仔箱論壇2 y& Y' x+ E; @1 U
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 O' d" Y! |9 A
白胡椒粉 適量
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1 i7 [; y' h" Y9 {& o公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 s# V( X" B$ i U4 e
9 z1 I2 u/ D6 B) C* ^/ L公仔箱論壇1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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) r: a' c5 k( S6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。www.tvboxnow.com0 p: w1 O7 d( s+ a2 V2 _0 a: R5 `
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。% Z* ^/ Y$ [# L' B7 L6 b; k
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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