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【材 料】; o o# e+ W' b; r/ r6 H7 f
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馬鈴薯泥 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# [8 {7 V2 t/ o
洋蔥丁 100公克公仔箱論壇; q: Q1 V: g5 w
絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 o6 [; Z2 y: u" c8 {, O
豬排醬 30公克
; ^1 O: `9 c7 f9 m0 f3 W6 [0 Rwww.tvboxnow.com沙拉油 適量0 y$ o2 Z1 ?; v% |7 F! [ T
【調 味 料】
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4 R! r2 A# u: e, D( n4 W公仔箱論壇咖喱粉 1大匙公仔箱論壇! u, q# A6 j. E; \8 E3 C& s4 e
細砂糖 10公克6 C) x4 ?5 N( {
鹽 適量/ P5 x% x& S5 K4 Q
白胡椒粉 適量
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【做 法】公仔箱論壇0 o7 s7 j4 n- L. G4 i
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
8 m$ I: n' c9 W: w0 B- A+ Gwww.tvboxnow.com
& e% w5 I7 |' Ewww.tvboxnow.com2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。. a5 ?+ B; c4 V/ g) t3 V; R
! ^# d4 L2 r9 o5 y" }* y3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。; F# a! M* v4 G" m+ ]
( o" m' o5 ]+ y( M% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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