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最近 中 環 伊 利 近 街 開 了 家 叫 Bentley's 的 蠔 吧 。 名 字 很 耳 熟 ， 莫 非 是 十 多 年 前 太 子 大廈 地 庫 那 家 海 鮮 餐 廳 ？ 鑽 進 去 ， 看 到 蠔 王 John Stewart 就 在 店 中 。 果 然 沒 猜 錯 ，這 店 是 前 Bentley's 英 籍 老 闆 兼 大 廚 David 開 的 ， 還 請 來 以 前 在 店 中 開 蠔 的 John重 整 旗 鼓 。 公仔箱論壇7 \6 }3 M$ G+ {2 y3 g8 V. s
$ D6 k6 h4 |( k/ |' {0 `新 店 跟 往 日 一 樣 ， 主 打 英 式 海 鮮 及 生 蠔 ， 前 菜 連 主 菜 也 不 過 十 四款 ， 賣 相 不 花 巧 ， 味 道 卻 有 驚 喜 ， fish pie 、 fish and chips 做 得 也 好 ， 前 者 有五 種 海 鮮 及 魚 ， 還 加 入 了 提 子 來 焗 ， 提 升 了 魚 的 鮮 。 後 者 的 炸 漿 加 了 啤 酒 來 調 校 ，咬 下 去 鬆 化 到 不 得 了 。
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% `3 N3 F; j& y來 到 別 忘 了 捧 蠔 王 阿 John 的 場 ， 他 開 蠔 出 名 快 而 準 ，客 人 絕 不 會 吃 到 蠔 殼 。 生 蠔 每 星 期 來 貨 三 次 ， 現 時 主 力 賣 法 國 White Pearl 、Black Pearl ， 即 叫 即 開 ， 吃 得 出 很 新 鮮 。! c# y/ t4 C# g3 r: b# j- J. s5 Z
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7 z3 O& V( [$ r) Qwww.tvboxnow.com裝 修 簡 潔 ， 樓 底 也 夠 高 ， 略 嫌 座 位 有 點 逼 。www.tvboxnow.com3 L" a6 D* {6 }; R4 o0 M) Y% ~
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White Pearl 約 $44/ 隻 入 口 有 淡 淡 海 水 味 ， 吃 至 結 尾 ， 還 有 濃 郁 的 甜 味 留 在 舌 頭 上 。www.tvboxnow.com+ C2 q( P9 v2 H. f4 c, T+ s
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N4 x# x3 R1 i1 U炸 魚 薯 條 $168 炸 漿 不 厚 實 ， 咬 下 去 口 感 鬆 化 ， 鱈 魚 嫩 滑 多 汁 。
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葡 萄 牛 油 麵 包 布 甸 $68 傳 統 英 國 甜 品 ， 牛 油 味 香 濃 ， 麵 包 沾 上 雲 尼 拿 漿 ， 香 甜 不 膩 ， 吃 到 停 不 了 口 。公仔箱論壇+ H5 [7 z) t! p7 J1 a$ Q J( n; a
0 C0 T1 m5 `* p$ P( T' z4 `; Z公仔箱論壇 公仔箱論壇7 P" a8 e: l; w7 U9 L+ c# R% s3 t
John( 左 ) 及 David ， 一 個 駐 守 蠔 吧 ， 一 個 駐 守 廚 房 ， 分 工 合 作 。! i9 u2 d1 Y) N8 [7 B" t, {
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Bentley's
7 _" V1 Y9 |6 d; L$ L0 ]/ c% W2 Y營 業 時 間 ： 8am-11am ， 12nn-3pm ， 6pm-10:30pm
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發表於 2009-5-17 08:34 AM
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發表於 2009-5-18 04:29 AM
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