位於 堅 尼 地 城 海 旁 。 十 分 鐘 直 抵 中 環 。 180 度 全 海 景 。 維 多 利 亞 港 近 在 咫 尺 。 二 十 呎長 大 魚 缸 。 超 過 四 十 種 野 生 游 水 海 鮮 。 市 區 罕 有 幽 靜 品 嘗 野 生 海 鮮 之 處 。
$ B; Q0 ?) Z; ]' Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 h6 I4 v5 ?9 f! T" P+ Cwww.tvboxnow.com別 以 為 ， 這 是 老 掉 牙 的 浮 誇 樓 盤 廣 告 ， 這 是 西 環 碼 頭 的 真 實 賣 點 。
# Y- Q' M2 N* {* {6 fwww.tvboxnow.com8 A+ L7 J5 m2 |( f1 l7 h
開 業 還 不 到 一 年 ， 已 成 城 中 野 生 海 鮮 新 貴 ， 不 少 藝 人 如 張 栢 芝 、 孫 耀 威 、 吳 浩 康 皆 成 座 上 客 。
% Y& Q0 d2 a" y" x s3 Rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ S4 b! c- d! Q( d
, E, U$ P* T# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門 前 的 魚 缸 ， 像 水 族 館 般 亮 麗 。公仔箱論壇# W0 q% Z. i3 c, d) f* }; q
www.tvboxnow.com/ Y1 W. ^. w/ _% K: I! w
 ) t* D; \3 }: ~2 M$ F* t
吃 的 也 不 是 一 般 老 掉 牙 清 蒸 白 灼 ， 而 是 融 合 中 西 日 東 南 亞 的 海 鮮 菜 ， 有 實 力 ， 也 有 創 意 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) n l1 D8 W- L
公仔箱論壇" @6 o( @) y1 }( k; {' \
& r: r5 k9 j" H7 q" E公仔箱論壇每 天 都 有 特 價 魚 ， 平 差 不 多 一 半 ， 抵 吃 ！
. M: M, h+ k1 D3 a% ?6 [2 Q% q
百 分 百 臨 海 ！ 爽 ！[/color
# Y8 e$ Y C1 |& Y- \' l' y]說 真 的 ， 在 城 市 ， 那 有 這 種 吃 海 鮮 的 氣 氛 。
" S. O; L, }7 r/ S% T$ D. a% nwww.tvboxnow.com
) T' |( k1 o& d4 O海 風 呼 呼 、 船 笛 長 鳴 、 海 鷗 低 迴 、 碧 海 青 天 … … 遇 上 風 大 的 日 子 ， 坐 在 門 外 的 半 露 天 座 位 ， 一 個 浪 打 在 堤 岸 上 ， 真 的 幾 乎 濺 到 跟 前 。
, F1 }: U1 }0 p9 N* n, q9 K7 R0 o% q: b' Nwww.tvboxnow.com
6 ?7 o; I: t2 d0 M2 e" A店分 地 下 及 二 樓 ， 樓 上 全 是 大 圓 枱 ， 較 隱 秘 靜 局 ， 是 藝 人 熱 門 私 竇 。 地 下 都 是 四 人 卡位 ， 厚 木 長 枱 ， 無 敵 海 景 ， 牆 上 掛 着 渡 輪 用 的 壁 燈 ， 像 坐 在 碼 頭 中 。 服 務 也 很 好 ，侍 應 不 是 街 坊 阿 叔 ， 個 個 年 輕 男 女 、 制 服 整 齊 。 就 連 廚 房 也 做 了 塊 大 玻 璃 ， 師 傅 工作 ， 客 人 一 目 了 然 ， 像 透 西 餐 廳 的 open kitchen 。 : q; |7 Z# N' [' d; U3 z S9 v+ ?4 b) [
+ ~3 `: C# z) |! j' V/ p; a/ t
門 前 一 列 蔚 藍 色 亮 麗 大 魚 缸 最 是 搶 眼 ， 專 人 打 理 ， 抹 到 不 留 半 點 水 迹 ， 內 裏 游 弋 着 一 尾 尾 的 海 魚 ， 和 對 面 真 實 的 大 海 互 相 呼 應 。
6 {7 |" P: w: ~2 \) n公仔箱論壇公仔箱論壇 L& K! [$ G2 T. J
海 冧 蚌 、 海 花 英 、 海 細 鱗 、 海 老 虎 斑 、 黑 瓜 子 斑 … … 還 有 海 紅 蟹 、 貝 刀 蚌 、 阿 拉 斯 加 蟹 等 ， 全 是 矜 貴 罕 有 ， 一 條 起 兩 條 止 ， 城 中 可 遇 不 可 求 。* Q& M/ q' M8 G6 T9 ?
$ O; P+ s: w. k3 Btvb now,tvbnow,bttvb ) E6 S. F; x7 M1 G" F: J+ ~1 D* y+ S
面 對 無 敵 大 海 景 ， 門 口 也 可 泊 車 ， 極 受 有 車 一 族 歡 迎 。
5 b% q. a5 K$ }3 X! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M7 u" m# l/ s* D4 ?( T公仔箱論壇 _3 i4 M' \2 O x+ s9 C) R5 S$ Y
半 開 放 式 廚 房 就 在 路 旁 ， 行 人 路 過 也 能 見 到 。
" A% P, G( I# m* `, o, Kwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 L* M% }! M# w% j
: N }- E5 w; j H5 _/ \, I* xwww.tvboxnow.com魚 缸 內 全 是 海 魚 ， 量 不 多 ， 一 條 起 兩 條 止 。tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 O; B2 n, _- ^
( G' a5 d- P9 N7 R冧 蚌 做 刺 身 ！ 激 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 O M' o7 A* h
他 們 是 做 中 產 貴 客 生 意 的 ， 看 看 晚 上 門 外 泊 着 的 平 治 寶 馬 就 知 ， 不 少 中 環 客 放 工 開車 來 ， 也 有 附 近 西 半 山 的 豪 客 。 一 條 約 一 斤 半 的 海 冧 蚌 ， 定 價 $980 ， 價 錢 高 昂 ，但 識 吃 的 仍 大 有 人 在 。公仔箱論壇& Z N7 {& e$ s5 F' ]) ^
公仔箱論壇! S% Y- z1 Q6 A! p
「 貴 ？ 唔 貴 ！ 海 冧 蚌 好 難 搵 ， 西 貢 、 鯉 魚 門 食 ， 分 分 鐘 貴 20% 。 」 一 個 官 仔 骨 骨 的 客 人 說 。公仔箱論壇+ {- E: f% x; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: f1 _; P1 ~) e& {
光顧 的 人 都 使 得 起 錢 ， 便 宜 不 足 以 留 住 他 們 ， 像 隔 兩 條 街 的 老 牌 海 鮮 菜 館 張 仔 ， 人 氣也 旺 盛 ， 魚 蟹 蝦 齊 晒 ， 要 便 宜 要 街 坊 的 ， 早 已 過 檔 。 要 留 住 這 班 嘴 叼 貴 客 的 ， 必 定要 有 過 人 的 撒 手 鐧 ， 她 的 撒 手 鐧 ， 是 創 意 和 心 思 。 www.tvboxnow.com) q" o! [! [# x7 Z
5 Z9 l! A+ q5 E- _2 |「 客 人 乜 都 食 過 ， 我 哋 要諗 橋 ， 好 似 野 生 海 冧 蚌 ， 人 人 都 清 蒸 ， 其 實 海 魚 冇 化 學 飼 料 同 激 素 ， 用 嚟 做 刺 身 ，味 道 仲 更 好 。 」 諗 頭 多 多 的 大 廚 陳 曉 暉 說 。
/ R. {0 D& B8 w' e2 {% V6 T
$ i6 N* I8 J. K; A冧 蚌 魚 油 豐 富 ， 嫩 滑 鮮 甜 ， 一 向只 聞 清 蒸 ， 那 有 用 來 做 sashimi 之 理 ？ 他 就 是 夠 膽 ， 冧 蚌 起 肉 薄 切 ， 魚 片 蘸 些 豉 油芥 辣 ， 肉 爽 滑 ， 有 油 香 ， 甘 甜 得 令 人 拍 案 叫 絕 ， 味 道 果 然 比 清 蒸 更 好 。
: p' X/ K7 a8 A3 U( O+ r! w: i5 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& _; Z6 I; d" `0 g" E& N/ P
9 X% |8 ]' V9 f& }# H2 l, q后 海 灣 斑 腩 燒 $138/ 碟 青 斑 腩 件 外 包 着 一 張 雞 皮 ， 雞 皮 香 脆 ， 斑 件 依 然 嫩 滑 ， 滲 有 濃 郁 雞 油 味 ， 香 味 一 流 。
9 L* H( X `3 n4 |; ]0 f公仔箱論壇
& g' V6 L7 b' h s4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~! v& R# m$ D |: z& L" Kwww.tvboxnow.com杏 片 芥 末 蝦 球 $88/ 碟 海 中 蝦 沾 滿 酸 香 的 沙 律 醬 和 芥 末 醬 ， 十 分 開 胃 。www.tvboxnow.com# x; Z- n0 S4 b# i- o$ u
" a, q7 ~6 r' V) p) utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 u; W& T2 ~4 [& J
魷 魚 粥 + 魷 魚 鬚 炒 麵 $108/ 份 粥 底 充 滿 魷 魚 鮮 味 ， 綿 滑 可 口 ； 麵 底 爽 身 ， 充 滿 豉 油 和 魷 魚 香 。公仔箱論壇5 H( G* i/ G, l4 K/ {" y
www.tvboxnow.com/ W$ o1 D9 m6 U6 _" R; |% J
" J! q; {! O5 C8 H. }連 鱟 這 種 極 罕 有 海 鮮 都 有 ， 還 聘 來 世 代 當 漁 民 的 華 哥 打 理 魚 缸 。www.tvboxnow.com4 @% D! |1 X$ X0 W7 C
7 B9 F5 `5 s4 B S* V3 N( Z
海 鮮 玩 fusion ！ 讚 ！# O6 O2 Y- ~' V! w8 R7 L8 h
當 然 ， 玩 fusion 走 特 別 ， 是 兵 行 險 着 ， 成 與 敗 ， 端 賴 大 廚 的 功 夫 。
! s1 d2 O8 m2 f) Q
( k8 q k' x/ c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暉 哥 入 廚 二 十 多 年 ， 做 過 川 菜 、 湖 南 菜 、 東 南 亞 菜 、 日 菜 ； 連 西 餐 也 做 過 ， 懂 得 用 不 同 醬 汁 配 襯 不 同 海 鮮 。
6 [9 q0 t6 w0 i! {0 M( v2 H6 o公仔箱論壇
% I$ p5 U; D" z' W" Ntvb now,tvbnow,bttvb看看 他 的 醬 架 ， 余 均 益 辣 椒 醬 、 日 本 麵 豉 、 東 字 醬 油 、 蒲 燒 汁 、 泰 國 蝦 頭 油 、 新 加 坡喇 沙 醬 、 南 韓 柚 子 醬 、 法 國 黑 松 露 菌 醬 … … 像 聯 合 國 一 樣 ， 全 都 用 上 ， 卻 又 沒 有 不倫 不 類 ， 印 象 中 ， 只 有 利 苑 、 龍 景 軒 這 些 星 級 中 菜 廳 夠 膽 這 樣 玩 。 % J& T8 E3 ?4 B1 O% [/ j% [
公仔箱論壇 R0 J& A' G2 |- v6 Q# x
像 本 地 石 蟹 ， 蜑 家 人 愛 用 魚 湯 浸 熟 ， 他 卻 將 魚 湯 改 成 雞 湯 ， 加 點 日 本 麵 豉 ， 慢 火 浸 蟹 ， 變 成 日 本 風 味 ， 甘 香 鮮 甜 ， 湯 中 還 加 撮 粉 絲 ， 盡 沾 湯 鮮 。
" J4 S. [- N L; p$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T; {% s( r% |& O8 Gwww.tvboxnow.com
) z5 w, b [8 A) Q3 H' h& wtvb now,tvbnow,bttvb濃 湯 浸 石 蟹 $98/ 隻 蟹 殼 堅 硬 ， 肉 鮮 嫩 ， 浸 在 雞 湯 煮 成 ， 鮮 甜 味 濃 ， 湯 中 的 粉 絲 盡 沾 湯 鮮 ， 很 美 味 。
. ~# {6 f' |4 ~: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# l1 n% Y2 P" `1 E0 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, f U4 c! z* ]% x' l9 m
紅 袍 玉 帶 褸 衣 $28/ 隻 （ 四 隻 起 ） 元 貝 爽 滑 多 汁 ， 鮮 甜 味 美 ， 沾 上 的 番 茄 醬 酸 甜 開 胃 ， 朕 朕 幽 香 。
: R X/ v4 e- z# E. x: r Y! @% c
q, C9 {# @2 e) n2 N1 pwww.tvboxnow.com
( ]. d% b: A2 I0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯 合 國 醬 料 陣 ， 中 、 日 、 泰 、 南 韓 、 新 加 坡 、 法 國 等 ， 全 部 到 齊 。
0 N. T) N! T/ Z2 u- Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' _6 Y" c4 w$ z8 J/ r! U
 tvb now,tvbnow,bttvb- c$ H9 m8 C9 u9 X
浸 石 蟹 的 湯 由 老 雞 熬 成 ， 不 下 味 精 都 夠 晒 味 。tvb now,tvbnow,bttvb' j9 O" s5 G3 `, U( ~* g
5 M; v2 g4 N# Q# U+ u9 N那 道 紅 袍 玉 帶 褸 衣 ， 說 穿 了 ， 是 蘸 粉 炸 成 的 元 貝 ， 上 鋪 一 層 意 式 番 茄 醬 。 意 式 番 茄醬 以 香 草 、 紅 蘿 蔔 、 洋 葱 、 西 芹 、 番 茄 煮 成 ， 滿 是 oregano （ 意 大 利 香 草 ） 的 香 味， 酸 酸 甜 甜 很 開 胃 。
! R b V$ \7 t& G- r6 t& ]
- [( Z! T O' g; Q/ |- Dtvb now,tvbnow,bttvb又像 后 海 灣 斑 腩 燒 ， 野 生 青 斑 腩 切 件 ， 包 裹 一 塊 雞 皮 ， 掃 上 日 本 的 蒲 燒 汁 來 烤 炸 ， 再以 乾 葱 、 番 茄 和 雞 髀 菇 夾 着 斑 腩 ， 串 在 竹 籤 上 ， 吃 落 雞 皮 香 脆 ， 斑 腩 外 脆 內 嫩 ， 像透 日 式 串 燒 般 。
& @# L2 C% n0 g( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C9 f5 |1 a% |0 a7 J) ~1 F9 ftvb now,tvbnow,bttvb吃 完 這 一 頓 飯 ， 感 覺 上 像 吃 了 一 頓 海 鮮 ， 又 像 不 是 ！ 卻 感 到非 常 滋 味 ， 像 有 滿 懷 滿 足 。 臨 走 前 ， 暉 哥 不 忘 叮 囑 ： 回 去 告 訴 你 的 朋 友 ， 海 鮮 不 光是 清 蒸 ， 海 鮮 都 可 以 百 變 ， 像 出 面 那 個 海 一 樣 。
# V$ A' X; [( w7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
( Y" M+ O2 Z/ M: m, t2 t& @$ p9 Ltvb now,tvbnow,bttvb尋 鮮 貼 士 ：www.tvboxnow.com# |& [9 b- X& }) E
1. 要 吃 冧 蚌 、 三 刀 、 方 脷 等 罕 有 海 鮮 ， 宜 預 先 致 電 柯 打 。
# o9 d# H; X* m# J& f; ~( M公仔箱論壇2. 海 鮮 斷 條 或 斷 份 計 ， 不 另 收 油 料 費 。
, D) ?- Q* j* t v) l! L' k, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.除 海 鮮 外 ， 另 有 小 菜 （ 如 碼 頭 豉 油 雞 、 鍋 貼 小 棠 菜 ） 供 應 ， 價 錢 約 $38 至 $168 不等 ， 汽 水 $10/ 細 支 ， 生 力 啤 $22/ 支 ， 藍 妹 、 嘉 士 伯 、 喜 力 $28/ 支 ， 茶 芥 $8/ 位， 設 加 一 。
7 C" n$ B O! [; ^% p) C7 E. ^) |4. 二 樓 頗 隱 蔽 ， 地 下 很 開 揚 ， 但 愈 夜 風 愈 大 ， 坐 回 室 內 較 好 。 www.tvboxnow.com$ n6 \$ d& \. l* ]9 b- N
5. 平 均 消 費 ： $250/ 位 （ 視 乎 海 鮮 款 式 而 定 ）
0 I% J8 D( T+ W& C* @# wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ l) }( Y& a7 \4 m- Y$ O0 |
西 環 碼 頭 (西 環 爹 核 士 街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. H- F7 G+ W- X9 @" Q2 c6 k
營 業 時 間 ： 12nn-2amwww.tvboxnow.com' \! g, t/ y& }$ T% F( T
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡
, z9 X- E! o3 {2 E& v* u8 y9 rtvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 銅 鑼 灣 渣 甸 街 有 專 線 小 巴 到 達 ， 巴 士 路 線 113 、 904 直 達
" v! h0 y8 \/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 ： 美 暉 大 廈 停 車 場 $10/hr 。 |
發表於 2009-5-21 01:57 PM
| 