九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 ， 由 林 氏 兄 弟 創 辦 ， 後 來 開 了 「 金 不 換 」 ， 用 料 隨 手 得 來 ， 最 為 新 鮮 ， 闖 出 名 堂 來 。
* @/ G# U& k" ^! D$ ]
" u3 D* `; Y6 b5 U# @* E# A' u公仔箱論壇哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 ， 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 ， 就 順 他 的 意 ， 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 ， 也 做 得 有 聲 有 色 ， 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。
. |5 Z$ E4 W. q( _- a6 F0 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 L5 ?7 g9 C: a; k2 |
日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 ， 此 物 味 美 ， 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 ， 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。# i1 n# }+ S' _ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- Y' [# P& {, }
遇 見 林 氏 弟 弟 ， 問 道 ： 「 店 名 叫 泰 地 道 ， 是 太 地 道 的 意 思 ， 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 ， 讓 我 嘗 嘗 。 」
8 s5 w' U$ G, u$ p1 s- {! ~- X% [9 I公仔箱論壇公仔箱論壇, A7 k- H- i/ P8 f# G. f- K+ Y
隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 ， 寫 着 ： 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。 公仔箱論壇/ T2 W; s$ t3 f1 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ f' \2 y9 a% m! q* P, \8 r
聽 了 已 垂 涎 ， 即 刻 摸 上 門 。
0 q3 s$ L9 u2 f) W9 w5 Q
- m$ E) k; n3 w$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 ， 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 ， 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。 公仔箱論壇: ?6 n+ h# K( _) f" d; e, o# [
( V0 i0 Q. {5 m& O2 C/ t
雖 是 灼 得 半 生 熟 ， 血 淋 淋 ， 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 ， 注 重 衞 生 ， 乾 乾 淨 淨 ， 生 吃 亦 無 妨 ， 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 ， 實 在 令 人 吃 不 停 手 。
! X( ~+ q- L0 T) a$ E公仔箱論壇www.tvboxnow.com) v0 L, H3 Y3 R( C# m. B
香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 ， 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 ， 送 酒 一 流 。 0 T; X/ T/ F q& _% R! b; m# U
" t1 C2 y+ y+ T* N/ J$ |% q# r清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 ， 帶 酸 味 ， 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 e8 q5 T5 @' i- @* N5 K( \' ^
. `; Q! \9 j7 M) @+ {' Z
[2 Y8 H1 X0 P2 Zwww.tvboxnow.com媽 媽 麵 $65
& D8 |# N! B2 iwww.tvboxnow.com
+ J/ |# K5 ^% w- E3 k www.tvboxnow.com0 J2 ^9 l# r% |+ c) u# m1 M' X1 e, E. s
左 上 ： 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 ： 魚 汁 檬 粉 $60
, [9 y8 G5 C/ y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。右 上 ： 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 ： 香 葉 包 $504 o( W2 e5 C L: l, S
( R; Q2 `4 M' }$ f! k+ ^0 S冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 ， 外 面 熟 了 ， 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉， 很 硬 ， 這 裡 選 上 好 肥 牛 ， 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 ， 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 ， 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 ， 則 是 口 中 太 辣 時 ， 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 ， 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 ， 一口 辣 牛 肉 。
3 D d& z; a' L( ?% ^' |tvb now,tvbnow,bttvb
- S+ ^ N& V: t公仔箱論壇魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 ， 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 ， 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ J: q5 B5 d: z3 y6 d) Q
0 c2 Y# ?; Y# D* j" R% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 後 的 媽 媽 麵 ， 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 ， 滾 水 淥 軟 了 ， 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 ， 再 用 蝦 炒 出 來 ， 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。 % |( H0 h$ K) J3 z) w
9 }6 ]8 x+ L% p$ V) Z, A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飽 飽 ， 向 林 弟 弟 說 ： 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」
2 B. f: }. [) E( p" \( ^www.tvboxnow.com4 z; k4 n! ~( v6 s! a/ n
9 D6 ~9 a6 e2 |$ h. D* O) d「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。www.tvboxnow.com" A: O4 A& s# E0 ~0 [* f
+ B6 U2 [+ B* N; x4 i
/ N8 O/ }/ ~ \( h) ^www.tvboxnow.com
: `7 k4 h( |, T% A% e; N; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道) |
發表於 2009-6-6 08:39 AM
| 