那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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% _: }- ]% q/ Z3 F) g永樂園：出動七個外賣仔
4 o6 [/ m* T$ G; Kwww.tvboxnow.com中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 y9 y2 C& b9 p& S
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窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb" M: V2 h# c+ x, {5 L8 g
1 S8 {- i. y3 ^# g" P( p味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇. ^4 U0 V+ n' z( c/ G' s
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb# c1 k. L/ _; \/ y7 \8 o- e
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乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 a7 B$ M) C+ S1 ^. v W
6 q9 l1 i! j% {1 A) Z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb' h; r% c0 s9 w! L8 A {& s9 ?
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雙腸熱狗$10 % N( a* m7 z+ Y: z
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 8 Q' ^% e) G) i+ q& B( H
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
- n1 A% f. o4 A' I公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。6 I7 A! v7 C- c0 k, H7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( `7 D+ C$ E1 ]( o% ]- ^8 @
叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40 公仔箱論壇, O$ Y h5 j# d# f+ T1 {% [7 r
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb3 C' n( |& P; p2 D
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 - M% ^! x# O2 V
/ N& t, D. Z% M/ Z雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) X4 ^4 T* c- r
9 G+ L% \! Y/ v4 B, R+ v雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 g! {" o9 t. D
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鏞記酒家（中環威靈頓街）www.tvboxnow.com5 _( l) F2 i9 v/ z8 B1 c0 r
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* I* C, s) z q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i m2 v- E. m2 T4 o0 L2 e7 m( j
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新式茶餐兩餸飯www.tvboxnow.com. s. S8 [# k( C8 {% ^& ]9 l E
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 {5 ~2 E! E! H v7 J
y8 G/ j9 o0 Z* S8 B/ b. o3 _1 U龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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0 j0 u' R& c( A% o+ [公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。% e! J) d0 t* P
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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4 k% I7 q n5 R+ d% bwww.tvboxnow.com手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, j1 ^$ O+ L" v' w, ]
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。5 X7 M' C5 X$ j9 s7 V
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
) ?3 o$ {+ a) m4 \+ W, F4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c, V. L/ E: u+ }3 V# _* W公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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0 O( g, G3 k: y, J, n r3 N* e- t健康沙律三文治套餐$25
2 m1 Q8 C1 W- Q' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : d+ r9 h! h: ]- c
沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。9 P- A2 m: b( i
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb9 r! f" c2 e& X& f; Q/ ~" L
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
% W& w. H- h" [9 Z: E6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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% F3 |* j8 F; f8 \4 V% G6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24 4 N* M4 x+ k5 P0 @$ A
4 \- m3 }& X- E8 [1 t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街www.tvboxnow.com% V3 R% R% }( ^; P j C) H
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6 j5 W' x; x( v, ? C2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [, w; ]* g# B. V' H+ D
人龍店大碟落足料
+ I. G! f# Z: Owww.tvboxnow.com昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。' c4 Z/ D9 W9 X: h+ ~' N. c- U
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福建炒飯$27 公仔箱論壇! J% o! ]! X1 O1 L* ]' ~. W5 F
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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1 `+ ?7 Z3 P7 n. D4 b& F7 e星洲炒米$25
( S" O: x% l/ X9 w# X1 }/ m; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; B4 C5 P3 l, A, ?
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 b% N3 Q) S5 f; k' V; P
* {3 ^9 _8 `) \公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* B; t1 H7 P7 K4 U3 @5 m
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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