禽流感令美國雞蛋漲價加拿大蛋價未受影響
# C; ?) E% t7 p O+ Y* H& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, t' M+ |8 e2 T8 Z4 Y$ r& }4 P
2025-02-05 ' O; A; j* W7 E6 ?3 N* B
% l$ Q; K2 K0 D3 ^7 h" M$ V* ~
受到禽流感爆發的影響，美國的雞蛋價格飛漲，相較之下，加拿大人迄今尚未受到蛋價高企的影響。有產業專家說，歸功於農場規模較小，加上供應管理系統具有彈性，加拿大的蛋價目前很可能會維持這種狀態。
0 a& J" u' q* a' b5 ?www.tvboxnow.com# Q' X! g. F$ a7 Z: x7 P
根據商品數據公司Expana的數據，美國在去年12月的雞蛋批發價格創下了歷史新高。在美國的中西部，一打雞蛋的批發價為5.57美元，在加州，一打雞蛋的批發價高達8.85美元。
; a0 x: n f' \ ^4 X: P7 e( F
2 E# ?5 C1 u/ ~; U* wwww.tvboxnow.com蛋價的飆升主要歸咎於禽流感，根據美國農業部(USDA) 的統計數據，在上一季度，禽流感的病毒消滅了美國超過2,000萬隻雞，這是自禽流感在2022年爆發以來的最高死亡數字。www.tvboxnow.com$ {: g) x7 r( J' {( w# O- k8 `$ L
4 Z5 j. g) V9 Btvb now,tvbnow,bttvb美國農業部指出，蛋價是該部門追蹤的「波動最大的類別」。根據該部門的預測，蛋價將在2025年繼續上漲。: F+ S; u5 T# N8 M
7 E# U& G4 J$ ?4 Y! t加拿大蛋農協會分管公共政策的主席、滑鐵盧大學的教授繆爾黑德(Bruce Muirhead)說，加拿大的農場規模較小，加上供應管理系統具有彈性，因此可能不會出現蛋價大幅飆升的類似情況。tvb now,tvbnow,bttvb4 O% |' [4 m# Q/ O5 i w
: C8 B9 I. V! S, f2 L
他說：“在我看來，加拿大的農場受到了很好的保護，可抵禦禽流感的最壞影響。”
4 T0 T% D ?- etvb now,tvbnow,bttvb
' I. w5 q: D; G) }; H% o( k( J, F 公仔箱論壇) R5 C6 y% K& J
公仔箱論壇+ _/ f& S5 ]0 W3 @4 t
他指出，美國的“農業綜合企業”與加拿大的雞蛋農場“毫無相似之處”，加拿大的雞蛋農場平均每間有2.5萬隻蛋雞。在美國，雞蛋農場主要由諸如Cal-Maine和Rose Acre Farms等大型生產商經營，這些農場可能擁有數百萬隻蛋雞。+ O7 y* ]% I" D! {: j8 @
公仔箱論壇& U4 B6 B: T( k1 G, E
如果一隻感染了禽流感的野鳥降落在農場並感染了一隻母雞，因病毒的傳播速度非常快，故整個雞群都必須安樂死。根據美國疾病管制與預防中心的統計數據，禽流感在雞群中導致的死亡率高達90%至100%，且通常在48小時內死亡。
) k. { G* N9 v2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com P7 S& {4 ?$ y/ g$ |' |) a! e& R- _
繆爾黑德指出，在一間擁有600萬隻蛋雞的農場內，殺死這些蛋雞將導致市場每天減少約400萬隻雞蛋。
' W% }" j- `0 V9 U公仔箱論壇
' I1 O* q% P; E4 w' v: N一旦蛋雞被殺死，它們的屍體必須被棄置，雞舍必須進行消毒，農場才能重新補充蛋雞並恢復全面的生產，這個過程可能需要數月的時間。
# L8 r! T; E- `& z+ Iwww.tvboxnow.com
0 k! h) W0 { ]1 V8 @公仔箱論壇繆爾黑德說，美國的蛋品行業的競爭更加激烈，“不做大就回家”，旨在使雞蛋生產更加便宜。因此，在好的年景，可以以更低的價格賣給顧客。但當禽流感來襲時，在過去的10年來，禽流感愈來愈常見，雞蛋價格大幅飆升，消費者在價格方面幾乎無法受到保護。1 o! A1 D9 p/ q. e# \
6 d6 I8 S4 P; K9 V5 T8 ^www.tvboxnow.com根據加拿大統計局的數據，在2024年7月，加拿大一打雞蛋的平均零售價為4.74元，到去年11月已攀升至4.85元。www.tvboxnow.com7 F% Y: d4 C3 ^/ W( r
www.tvboxnow.com# d0 f* Q1 s4 U& L3 r4 ~
加拿大農業食品政策研究所的主管麥凱恩(Tyler McCann)說，供給管理系統在1972年創建，可透過合作確保農民達到生產目標，並確保生產分散在全國各地。
$ _ N; G! p# m6 {$ E# Z: \. F公仔箱論壇
- I" e( z$ f4 G5 p6 D他說，最重要的是，這也讓農民更容易在疾病應變方面合作。
9 H9 \" K) Z8 ?5 h6 {& e0 z: gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# W% r+ w. A6 i1 d" q$ i" D) {/ U
然而，加拿大依然看到更多的禽流感病例在全國各地出現，這也給加拿大的蛋農帶來了壓力。
' Q8 E! I5 C ptvb now,tvbnow,bttvb. ~$ @, E9 ~# F/ d- f' m( |& Q
麥凱恩指出，加拿大的蛋品產業也面臨其它壓力，諸如生產成本不斷增加。他預期，這些壓力將逐漸推高價格的上漲，即便他預期不會步上美國的後塵、出現價格飆升的情況。 |
發表於 2025-2-9 07:22 AM
| 
