材料：公仔箱論壇7 a' b9 k' \5 v. {1 t! w
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白胡椒粒：2湯匙/ E$ u9 S! i' v" _# i( m) E
豬肚：1個
3 x p7 t! i- c4 D& ]/ y$ x+ d9 `8 l" mtvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對
5 Z' {; W1 n3 H+ T z' Ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵( b% U/ X5 C9 Q& i9 F u
水：適量
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9 L; \/ }, k8 M3 u y: l) Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：www.tvboxnow.com0 g; s: A) R9 j+ @
www.tvboxnow.com* S! w# }: ~1 L# N) w# I
鹽：適量
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) X& V Y( g) P" ~! |) Xwww.tvboxnow.com做法：
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0 P7 U2 l4 ]. U" S7 `www.tvboxnow.com1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 c) \% h3 [8 B) M, W
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
" `! n) g' x- i3 d" y4 ^公仔箱論壇3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
# E; S% ]& ~1 q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
& e2 `$ P' @% x5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
; C+ k2 w" `8 R, b6 I0 t& Stvb now,tvbnow,bttvb6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。% C0 l p$ A4 _% |" O
7.喝前加入蔥花。
4 b& O, E) e' f9 R. J7 m* f) I3 ?9 l) @, s& \7 ]& M- ~" V
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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