材料：
+ R( I2 T6 l: t7 S! ?www.tvboxnow.com黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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. k0 Q5 z9 p1 t5 C6 U& r公仔箱論壇做法：
8 Q, O. u8 A. ^9 l1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 6 L% F) m( m2 F
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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; b& y& I# e! `) Q1 w, \1 v+ J公仔箱論壇3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
+ I7 a% ~& a% e4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
* E* B7 V" d+ E% mtvb now,tvbnow,bttvb5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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