海南鸡饭 Chicken Rice
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本地鸡饭
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" O/ C. p- }8 N- ~公仔箱論壇怡保芽菜鸡饭( d% `3 @: k0 R( c4 y( O/ [- [
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马六甲鸡粒饭
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在各式各样的鸡饭中最受欢迎的一种是海南鸡饭。香嫩多汁的鸡肉配上用鸡汤烹调过的米饭,大蒜辣椒酱、再加上小黄瓜丝及香料叶。味道极为诱人。
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9 t, q4 l$ [" j9 b1 e8 r9 K在西马半岛中南部的马六甲州，有着著名的和独特的鸡饭 - 马六甲鸡粒饭。故名思意，其独特之处是鸡饭的饭团。一粒粒的，吃起来有 QQ 的感觉。 9 `" Y* w# u* h! S
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3 g. u! A R( X( R' H( Z: s# ~" a肉骨茶 Ba Kut Teh' j# s# r' a6 C; m0 B
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吉隆坡有一味长久享誉东南亚的中式早茶 ―― 肉骨茶。肉骨茶用猪的排骨肉、茶叶、人参作主料,配以盐、酱油、胡椒、味精佐料,烧煮多时,茶叶、药材之味便可渗入排骨。食用时佐以油炸鬼/油条，白饭或芝麻饭，其肉吃起来香而滑嫩,真正美味。上图为马来西亚著名的 干肉骨茶 ，下图为药材汤肉骨茶。 8 ^& z8 \7 r+ r5 J3 P
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% v# t7 [7 F" W6 ~8 D: htvb now,tvbnow,bttvb是以猪肉及虾肉云吞所煮成的面,味道很不错,不妨尝一下。
% r3 x: d8 y' j$ r公仔箱論壇同时也有咖喱鸡，水饺，叉烧，烧肉 佐料的云吞面，味道也别有一番。
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/ y2 J+ g" A+ ?' K请大家来分享一下您对马来西亚的美食经验，谢谢:) |
發表於 2009-10-8 03:18 PM
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