開業一年的大喬主打壽司卷物、鐵板燒，走中高檔路線，對準識飲識食又肯消費的銅鑼灣上班族。進入食蠔季節，餐廳逢星期四晚推出「蠔一晚」食蠔優惠，各款原價$40-$50的蠔食以特價發售。港人常吃的澳洲生蠔如 Coffin Bay和 Streaky Bay都賣$10，尤其 CoffinBay清甜易入口，質感爽脆，含淡淡海水味，特別受 OL歡迎。還有西非的 Nelia、法國 FrenchGillardeau等，均約以六折出售。熟蠔推介有燒柚子味噌蠔，師傅先燒好廣島蠔，再塗上味噌和柚子汁，味噌能提升蠔鮮，柚子則為海水味偏清甜的廣島蠔加多一份果甜。蠔身有粉感，灑上合桃碎添口感。吉列炸蠔也採用廣島蠔，皆因廣島蠔夠大隻，油炸後肉質結實但不會大縮水。tvb now,tvbnow,bttvb, q4 h+ d4 z- f1 P* T8 W7 G
www.tvboxnow.com1 j7 `& j* S- Z( ^3 h6 f; g' ^( s
生蠔拼盤（以每隻單價合計）圖左為澳洲 Coffin Bay，特價$10，清甜爽口，最受香港 OL歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb; d9 l) o2 M# t: O/ A- h' K4 ]4 X3 Y% e
www.tvboxnow.com K0 q7 f, q3 w
燒柚子味噌蠔$38（一客）
7 q) P" `2 M# i 公仔箱論壇1 p4 \8 i- h/ _! Z' U1 F3 l5 \
味噌增加蠔鮮，肉汁有果甜， creamy不膩。
7 O; l+ E9 P8 r; s2 t! ~7 E N. O公仔箱論壇
$ X, F5 N; L3 Y+ @+ q/ P/ `7 i" Vtvb now,tvbnow,bttvb脆煙肉芝士焗生蠔$58（一客）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: a4 E) P$ `& E8 ]
- c9 X; C/ d; J7 C% a; |( R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔肉吸飽芝士香，肉汁帶熏香。
0 K( q/ i$ L( r( K
' l1 F+ V- D& J# ?" }5 K9 xwww.tvboxnow.com
; K+ a% T: d( stvb now,tvbnow,bttvb5 T! n& g' h$ g( ^- I9 q/ K/ h
大喬日本料理(灣仔軒尼詩道 W Square3樓) www.tvboxnow.com$ A8 F" W- _! X) Z2 b3 G3 [# z2 [" |/ V
0 ]7 I2 n% w$ e! [1 ~9 o公仔箱論壇 # b8 }5 n7 j6 d' Q
|
發表於 2009-10-28 06:22 AM
| 