甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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9 f7 a6 S9 s1 a; ~3 M" ^100%手製蛋糕
! G2 t; R0 l: _) c1 Iwww.tvboxnow.com法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。www.tvboxnow.com# i" n; f7 Y7 Z- j
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朱古力杯子蛋糕$23 8 t; x l- w5 Z- F2 t
+ Q2 R( U" ~8 t/ d上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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綠茶杯子蛋糕$23
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
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( T* p8 {2 [) X, I) {; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Red Velvet$28
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* `" a' Q& g2 `0 i2 Fwww.tvboxnow.comIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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, b4 B! S( K2 w6 S- L: S1 J公仔箱論壇法國藍帶取經
& M% ?* f$ V( r3 K# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 N7 P+ h* r+ X) c0 S* D9 C: O* q
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Singature Cupcake y, j$ m! o/ h% J
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28公仔箱論壇1 L8 c m G0 G* G6 e
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 3 S' i0 x! f+ F g$ d
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4 u! K* g- ]# l$ \! g4 F在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 c7 q' f& a4 l1 ~6 s9 s6 d) @
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2 A s" y8 K4 G4 ~; ztvb now,tvbnow,bttvbPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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9 o6 j6 T. x4 u少甜版 cup cake tvb now,tvbnow,bttvb& u& b+ [1 C! X+ U- p: r/ V M9 t
) v( |- l3 j ]; D3 S" ^ V3 f( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i" W4 L" j1 F; T7 B* ?: o, l# n旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* ~" @1 _' o2 w
# |6 M8 }0 M! w/ v: |Love系列 每個$15起（須預訂）
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9 G/ A6 ~, N1 N4 c6 Gwww.tvboxnow.com不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。公仔箱論壇 Y& _: s* }) K0 B9 e0 g& `2 X
5 p, z# Y8 V- j6 a7 B* O# V+ J公仔箱論壇黑朱古力每個$10兩個$16
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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. U/ W2 y* i' W0 I9 L1 [9 G) d生薑每個$10兩個$16 # _6 m5 m: a7 Y& S9 H
/ P. U! \! p! @: \7 Nwww.tvboxnow.com帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。/ }+ F+ t5 N X
' ^9 ?& \6 A* F蛋白檸檬每個$10兩個$16
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9 X* y' X/ _ S: G7 ?7 zwww.tvboxnow.com面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 * J4 ~6 |0 T+ e9 z+ w$ M
9 X/ C I6 G+ @6 p+ z. `. L曲奇忌廉朱古力每個$10 公仔箱論壇+ i! D g0 m# B" m) k; T
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。. R& p: V! B* Z) V" `
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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