天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。公仔箱論壇- H. V! _# x0 A$ n% |' i* J
: U$ f y* Q$ T+ [5 w: {. K9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇: b4 G6 ^4 |+ T5 r* F( Q$ [
: d) Z: z0 k; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。! _7 p: s% {9 s1 C# P
5 E8 z; U$ T; L/ L1 e* Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ u4 {, y3 g$ P$ {1 F1 n
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7 \# p8 {1 y" N( f% f: ?6 |tvb now,tvbnow,bttvb羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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- c- D, t6 h8 g. jtvb now,tvbnow,bttvb雞翼
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9 o+ H5 R+ F, ~7 Q- V7 w8 O# ^tvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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' ]8 h- P2 t" c% C2 atvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤; y, k7 o$ `+ `* c
: s* B. O% h5 \ l; J: @1 r公仔箱論壇魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤www.tvboxnow.com( X: H% f* o* x4 N
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 公仔箱論壇' u$ w# ~+ n# S# s
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價公仔箱論壇% L7 v: [* @/ G" m. ~! z; F& a
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) & M2 {$ J/ g4 w0 V* L; ^
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$126工業大廈人氣店
; D/ H8 e& Z9 T8 Awww.tvboxnow.com這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。tvb now,tvbnow,bttvb& N8 \+ w6 W% Y. ~" E+ v4 e( @
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' i7 m: c' J& L/ h' ], K+ @3 D公仔箱論壇■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。+ v, f4 Z! p3 c; [; W
/ W5 X3 X5 n* X: A# ]# Z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身拼盤
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8 g G4 ~% x: s醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。www.tvboxnow.com$ e+ q. O2 W$ m( U# L' v/ B
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燒鯖魚www.tvboxnow.com; a- k. B& E' n* C1 Q
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G, I4 O) k; |
$ |1 o3 h f; O3 t5 `, K和風一口牛
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8 V0 P/ U, C) Q9 f$ fwww.tvboxnow.com將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
7 E. @3 V9 B+ D5 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ R/ x/ `6 E% z" x( R0 A
: E* t! K& G9 f0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
% S( R& H# U4 q+ ttvb now,tvbnow,bttvb野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身5 o. i3 U5 G |6 R6 P( y: K5 ]* u
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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6 N* h7 C( a+ W2 Xwww.tvboxnow.com汁燒銀鱈魚www.tvboxnow.com" X! J' [; h. Q# Y0 r' l
: Z# ~4 Q X: w7 q6 O! {tvb now,tvbnow,bttvb魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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1 v! ]$ D7 O. ]' U/ Z) N/ U. a鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。. ]1 Z- u: v* G1 r+ q4 z
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陶板燒! z6 V" }! Q0 Y$ Y, k" e
% {! p0 @' q" d6 \7 W" I: d& D6 p' @www.tvboxnow.com有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 www.tvboxnow.com% K3 K: b. b1 i* P5 M
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和牛刺身. r$ O6 n0 W) k- N
8 R( z3 ^1 K" \ r7 }公仔箱論壇有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。公仔箱論壇9 ]8 q7 `( h- Y6 R6 h/ r# c
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$ \ ^9 x. ^# A" W價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( X) x2 r- w
北酒場(尖沙嘴山林道)公仔箱論壇+ V& z; \& p8 h$ t
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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