天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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% }: s" t$ ^/ |' T1 rwww.tvboxnow.com一晚一枱走四轉
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- h6 x8 Q* s1 `' ]; X5 X5 ]4 g0 k- a■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。5 ^! ] k3 H' a+ e1 B& G1 o
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉* i0 _' q: L' U' Y U
! z+ I) }; K6 W \公仔箱論壇羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。9 O2 m: W) W" a. U2 Y. h$ I
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雞翼
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7 k& c9 C4 H, R1 u8 n# B% Iwww.tvboxnow.com炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( [6 R' [ m c- R
* u+ C1 J3 O) N) B公仔箱論壇壽司拼盤1 \. m2 r8 z* j
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 公仔箱論壇" G, D( B" ? C P& q) C3 V0 n
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刺身拼盤
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" L$ Y7 k- e4 \5 y2 itvb now,tvbnow,bttvb鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
9 H- \! O$ T) ?5 l, C7 b6 Z+ C松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* n! z$ e3 j# `3 a. Q' @
/ D4 M* H$ h9 ?. x$126工業大廈人氣店
( V+ D# ?1 c% _% A! o5 n這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。' W3 o% p: h) g& P7 }7 ]: b2 k! A
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' j; ~* e4 i- f- X8 |8 p6 p/ q公仔箱論壇■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。公仔箱論壇/ ?. X5 b/ Y8 s. I& o6 X8 g0 [, S. J
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J* I- l' x, s2 X2 a2 w■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。公仔箱論壇+ M1 o- N3 j/ ~& S7 X& K
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刺身拼盤
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。1 c8 `) b- C! P/ L2 c
# }9 l$ v" m1 C$ F( E7 d9 V, _tvb now,tvbnow,bttvb燒鯖魚/ t+ X- F/ X. d* q' v
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛# v7 B$ L$ h {; y
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外tvb now,tvbnow,bttvb2 f V5 M8 L& ?1 [" s
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)6 b3 O$ A& h, o6 k! ?8 ~) k/ \2 A8 h3 b
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放題元祖送$140和牛刺身
& s8 v0 l0 @5 w# U0 K( K9 T# N2 Y其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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5 C$ E* X3 b0 c7 q9 Z7 T% @汁燒銀鱈魚
( w3 \8 r" R z4 E7 M rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' b5 I$ P# S0 t8 K7 H7 a
魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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! N# w& n9 G; V- _' V; Z" y& \www.tvboxnow.com鐵板蒜片牛柳粒
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$ Y* @, T3 T$ N; n2 E6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, J; ^3 d+ V) `
6 Z. T6 D5 v( Twww.tvboxnow.com和牛刺身
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。! z, ^6 W6 S! M: g- `/ w: }
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
+ {6 |6 r' b1 B2 w6 i5 C公仔箱論壇北酒場(尖沙嘴山林道)tvb now,tvbnow,bttvb% Y; I; l' j8 E0 [
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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