蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚4 W3 t G3 ]- \1 W
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。公仔箱論壇8 a5 Q# h' U4 q. T% R
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3 }3 s9 v/ V# L* j■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。www.tvboxnow.com5 K) g9 F0 {) [9 p
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日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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; c/ t6 f4 K1 ?0 c/ \" Lwww.tvboxnow.com印式咖喱鯛魚燒$15 公仔箱論壇, d8 O# g' ~- R! E( ~& {* W
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。1 S. p; D" Z0 s4 ^! f$ Z
9 Y) D7 ?/ R+ w2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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. V9 z7 k u. q5 ?7 X5 L/ }9 U, o3 Y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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: \/ d$ }8 w. n. E1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式鯛魚燒$10 tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 X% j* m4 \0 j" r& x' M* z# H
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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' q0 h; E. K" l& k% M9 u% l6 @) D- s8 w# htvb now,tvbnow,bttvb以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。www.tvboxnow.com; Q' E6 R* @9 c$ f' g- t5 z
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# S% [1 M" \0 T& Y. A- ^tvb now,tvbnow,bttvb陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。' H' N; M; K* `- g9 T
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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8 W: B) p1 Y# s2 r- bThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸公仔箱論壇6 W' _' y. D8 D" x4 y0 u
y% T$ h e# ?4 O9 G9 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' J8 ~5 z5 _1 i7 u, D _
開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. l. u) |' \2 F f$ \' |' ]
- t" D; Q# p" `1 Otvb now,tvbnow,bttvb和風辛味軟殼蟹$28 www.tvboxnow.com- Q, |; C# ]( b' q
, g, m8 A9 ^4 A$ U/ {7 M公仔箱論壇特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 www.tvboxnow.com( ~7 G9 j, Y. i) P9 X
* S+ r g6 G, g: N$ z3 j$ r. X# m日式吉列炸芝士$22 " X1 ^6 N4 q5 \; ~9 b. b' D
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb& V3 c1 k1 j. h; Y: Q1 y* X
" P( Q' V& V5 c' D- r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝芝心薯茸丸$25 tvb now,tvbnow,bttvb; M5 U( W( v& H# l
$ m' N* F% d* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。公仔箱論壇- R. E( r; ^& Q1 b
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6 _9 D# a. g/ ^ }3 f公仔箱論壇Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d- F- m: r7 Z' `7 u0 n
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
& J! t' f1 b& [9 J8 m) v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ S% h0 l$ x8 W9 T2 N0 l2 y
嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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