上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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* U0 w/ c/ n7 b1 @6 Ywww.tvboxnow.com德國熱狗腸加蔬菜無乾口/ z) K8 R$ r. R9 R+ ~
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。& J; H! x: I! C0 Z
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb$ c* N# b0 t, v9 s9 E
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。www.tvboxnow.com$ h. Z5 C' a( S c8 q/ ^
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Cheese Curry$27
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$ t+ x) g1 S$ t+ Q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。tvb now,tvbnow,bttvb6 P# Q8 K6 I- w6 H* e( J
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蘇寶力腸杯$28
0 a3 C8 w% U- H2 K, T. K: P. R8 u Kwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S [( j0 v- @
肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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4 z! r2 f" `7 B! W' O zChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' t9 m. |, Z8 m
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D+ A& R$ i- i$ J% v1 t4 J) u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)! l# _; \) k/ |
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$6平絕銅鑼灣
; g7 R2 M4 b @1 w8 n4 T# Wtvb now,tvbnow,bttvb為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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" a6 B; G# v& z* S6 k( F5 o公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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7 I/ S2 q- F( xtvb now,tvbnow,bttvb瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。公仔箱論壇; c; b. {3 C2 V' C1 ^
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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* G3 u4 I# g# T. E0 T: W; \6 t" f6 n0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30多年老字號睇波必食tvb now,tvbnow,bttvb7 L! S: S/ c3 k( ]
) A+ b& Q- X4 w" K" p/ rwww.tvboxnow.com■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。公仔箱論壇+ R% _' K, k; } |, R0 W
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。www.tvboxnow.com& o2 x0 E' n& s/ x" e9 C
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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; g% L6 v9 n! T. otvb now,tvbnow,bttvb炸雞髀$11 ! @; }. p+ R& v! u3 X/ j
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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* N1 d. v+ ]: X" D& T9 c■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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' F* t! x; Q. n( n& Mwww.tvboxnow.com■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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B, K: n5 [; B3 G1 a; |& E3 {0 Q+ Q公仔箱論壇■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。公仔箱論壇7 j$ J j3 s3 d, [' k
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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; `; }# V1 J, e! i# M漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 www.tvboxnow.com: t' t( m" @2 t3 G6 G# a2 k5 X: l
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' e6 t* o0 z# f1 X
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脆皮炸腸腸$25
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( r: P& V+ u; k3 }用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。7 V. h+ f) _2 I$ E$ K1 P4 [. w
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 Y7 f7 M( u' t7 c3 c5 ?
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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