2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！2 d) y! y2 ~# H7 m
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燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。www.tvboxnow.com* y# P% Z3 K' u! w: v! d
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濠餐廳大啖鵝肝美牛 $371.8自助餐× 16位
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■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。
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沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338
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/ j7 {3 Z1 ^# P. N+ X; p2 w- n5 Gwww.tvboxnow.com蒜片和牛公仔箱論壇, `, W5 t J; Y: `
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選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。5 W( n6 @' ]1 X9 ?" b. |% s9 N4 P
" e2 m1 A5 a* S [, O+ I6 b9 d$ Ywww.tvboxnow.com香燒海膽焗龍蝦www.tvboxnow.com+ j A. b' N" A
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龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。
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% O* U, Q# M- r5 i1 I野菌龍蝦凍批公仔箱論壇+ i: `. \8 D: |* ~
; t2 Z% q. x P- ^' g( _% N9 i公仔箱論壇龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。
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濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
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- J1 q3 z+ E$ r* S( G4 k河夢食大虎蝦 $283.8晚餐× 12位
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2 w- H5 f; q7 H* i5 F6 wtvb now,tvbnow,bttvb酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258 & u9 v* n5 h/ c$ O) r) n
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泰式咖喱炒蟹
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大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。公仔箱論壇) g5 J: X! L) m
! w* ^8 v6 T5 T! o: r2 ]8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅糯米釀雞翼
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炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 y! W) }0 z6 Q( M
1 f7 H9 I, o, Q! v7 k泰越海鮮火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! P% y* ^- s
* v# R7 f" D2 }3 V+ {$ l- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。
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! u" J5 f' X' M! K1 @tvb now,tvbnow,bttvb河夢 (沙田麗豪酒店地下)www.tvboxnow.com( Z3 @- s$ H1 o, f0 ?
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意廊慢嘆龍蝦晚餐 $316.8× 12位
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酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。
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2 ]( [! v$ c8 w8 {8 M; k+ J2 jwww.tvboxnow.com三道菜晚餐原價每位$288 5 b# r# \4 N% t/ u) R
芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。
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4 x, Z6 j5 g0 ?3 M' M% M牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦 公仔箱論壇+ t+ L" L) I; t. R4 {
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改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。 ) ` ~4 ~5 |: e6 f) v; U
& W8 t) T! r- n. q& U. x, o7 ~公仔箱論壇意大利菜湯tvb now,tvbnow,bttvb& F) R0 _9 @7 t, T% D/ a. r
( r% t) {; _' K+ N4 \& D. y! ^公仔箱論壇把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。
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" J/ Q* |3 b; a" Q8 A9 I3 x" V公仔箱論壇意廊 (沙田麗豪酒店地下)
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發表於 2009-12-23 05:51 AM
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