不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' \! C% w8 r% X+ m
+ n. ]* k1 J+ S# x0 Z" F& @) y; D4 ~0.25%脂肪乳酪
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9 j& [9 p( D7 K. C, r$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。
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0 I0 i0 a+ |4 T t食客撐鬆餅 好食過半島
^4 {) N, L* F; g+ j, [另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
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: u# R5 V6 l* h/ e鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）
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3 N9 {+ A3 ]1 U- i" t# Htvb now,tvbnow,bttvb熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。
0 h5 T. M; T3 h/ j9 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 z4 h6 C2 F4 E
冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）
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粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 tvb now,tvbnow,bttvb. J8 d3 n3 `" j7 R6 G
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冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）
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9 c8 O5 I: h2 PErica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。公仔箱論壇) T5 d! h4 `9 x7 L, K6 d
- U5 T" c" L4 G/ Q1 _" `www.tvboxnow.com冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32tvb now,tvbnow,bttvb+ T- K+ N; c t' Q1 H, W5 M
1 Y5 X2 z! u; ?! B5 }" X朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 E& ]% S/ ~# @5 w( A5 K
9 A$ M8 r3 F" g6 G3 _; ~) V公仔箱論壇鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）
+ R2 S6 A! I0 D6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 E0 f" A2 K
外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。 www.tvboxnow.com, C) h5 _0 U- O9 V# k
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蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」
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Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」
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2 ]- o3 ~6 x. C9 @6 gRita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」
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上磅乳酪雪糕www.tvboxnow.com+ \5 Q; }2 }6 Z: ?- ?+ u; |" Q' y- c1 [
* |$ _9 V* n/ Y6 E$ xtvb now,tvbnow,bttvb■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
1 _: [0 y$ p" x8 Y$ k# btvb now,tvbnow,bttvb以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。
x" E f) U7 h( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! d# y) A: q: i& o* u# l. [
芒果味乳酪配瓜子重 140g$21 公仔箱論壇. G' t/ T$ N4 |( [1 c
; i9 i. [- m* t# T2 ?, v6 ^芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: ?( a" `; u% }% |- J! e+ A
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綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5www.tvboxnow.com( z9 a1 a" s3 T4 A/ N
9 @5 Q `3 @& E/ A& m& L公仔箱論壇綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb& O) w+ N. h# N$ Y
R5 W ]+ [. t5 [2 R: f9 a香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 Y* V& x2 i' M# j
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蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。
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, |4 N/ c) ^% E6 V6 \/ gtvb now,tvbnow,bttvbYogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道)
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發表於 2010-1-11 05:57 AM
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發表於 2010-1-12 12:42 PM
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