假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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' |9 d; H* s0 ~8 \ O. j荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb ~# }! L: ^. V5 B# C8 d
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇7 `9 g( m2 q4 ~1 U" [, _; g0 V) [
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇8 u, a/ `$ g; }% u( a! R; f
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。8 @ P! `# n( R& h$ U# ^3 f8 b4 ^
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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1 l q! V4 j8 d: Q& u( y) l& Z, n, v5 q2 d- }www.tvboxnow.com$68客家梅菜扣肉 K0 Y" \7 t4 v: o
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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0 s$ C/ t9 p. u4 _% g! C1 i* Z& Jtvb now,tvbnow,bttvb份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
" G7 }8 @7 d Q/ a/ x+ w* ` mtvb now,tvbnow,bttvb美味 ★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線) a& A! g4 d, @' {& H1 A
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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4 w% Y3 t7 q% J- j. f" w" qwww.tvboxnow.com泊車
7 Q1 X. j" ~# X% vtvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。www.tvboxnow.com6 ~+ P, s/ n) k. n0 ^( C
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喜喜中國廚房0 U* J$ J; m& j, d! \+ U0 [
營業時間
1 b2 u3 w3 T; S( X) ?7 Mwww.tvboxnow.com星期一至五：10:30am至11:30pmwww.tvboxnow.com* U! W4 B, _& L& U2 k" A' D
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
& Z! H( h: e3 W q4 }( nwww.tvboxnow.com地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
1 r5 p6 a( m8 ~9 i, B+ ^, V6 Q2 Kwww.tvboxnow.com註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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" i" L' k: M1 @/ o9 g) jtvb now,tvbnow,bttvb魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% t8 P0 X! {8 D2 d3 b
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2 {3 o7 o9 k& }$ @) Xwww.tvboxnow.com喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。# W. O6 I: c4 d% ^
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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