假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘www.tvboxnow.com' \2 W( a( p% `2 b6 W
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。. f5 a5 p6 y( N, V
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲www.tvboxnow.com& d% c& ]( L1 F2 ?2 w) q1 c! e
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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6 @' C. x" S6 f" J7 q t害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉+ R: t- _. Z6 {& q; N0 E
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& u1 }) F+ q2 P1 o9 `
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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美味 ★9 |# v4 z# q, W0 f5 v3 d
環境 ★4 k4 e5 o; J; @& e* {/ P: `
服務 ★公仔箱論壇3 y0 a8 m3 f' r7 G
方便 ★
' a+ Z2 Y( U- G- }9 U公仔箱論壇泊車 ★公仔箱論壇& T0 T) q2 F4 K. P( N
總評分：★★★★★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線www.tvboxnow.com. T7 L: ]9 B$ r2 Y& Y$ ?
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇$ e. _! I/ M9 M3 C, q8 j
b5 Y: Y* n# S! qwww.tvboxnow.com泊車
6 x" T6 {% O4 ^' j$ q: b2 Q* I# {公仔箱論壇可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 D3 M7 r. U+ @! l
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喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# n7 o& t) S1 r- \
營業時間
4 b" R# z9 O4 D* c! U$ k; z星期一至五：10:30am至11:30pm# M/ i0 W% ^! c4 o$ x
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
7 \6 P+ _* U: W1 Q" d& Z1 _地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓7 g: W& K' I2 D7 z
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。www.tvboxnow.com$ | X) Z; ?1 m% T
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荔枝柴燒臘
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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, z2 Z, T# e4 i9 t喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。1 {( }1 @* v5 \" K
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }9 W/ O& X, S( b- m) I
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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