靠新商場活化了的尖沙嘴，成了不少shopping精的天堂。用盡時間購物，往往錯過了吃晚飯，惟有靠消夜醫肚。想吃消夜，識途老馬會移師山林道搵食。晚上怕粥粉麪飯吃不下？可試試新開張的串燒店，即叫即燒，還用上喜馬拉雅山鹽提升鮮味。
. `0 V$ z6 V5 i1 D7 \www.tvboxnow.com5 g5 p4 `8 V3 w& j" w, V3 t. v: J
日式小店燒物 70多款tvb now,tvbnow,bttvb9 J% R# x5 l" D4 c
- ?! w3 p4 F- J! D8 i3 F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■明火燒烤， 300℃高溫快速燒熟食物，鎖住肉汁。
3 {3 Z ]4 r: U4 W0 R9 R7 `4 e4 T
6 R+ _: V1 t+ B$ r$ Q4 ` Zwww.tvboxnow.com食街山林道最近又有新食肆登場，名叫夜燒的小店主打日式燒烤。店子設有約十個座位，全以bar枱形式設計，面向半開放式的廚房，可看着師傅邊忙碌地在燒烤邊吃串燒，師傅不時跟客人閒聊幾句，就像日本拉麪檔一樣，是小店特有的親切感。夜燒的食物有燒白鱔、廣島蠔、秋刀魚、牛肩肉、牛舌心等共 70多款選擇。店內特別訂製300℃高溫煤氣烤爐燒烤，明火燒，肉類帶有淡淡的焦香味，而且還為烤物灑上喜馬拉雅山鹽，提升鮮味。
: x% |4 I p, u: B) V% [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" i+ b& L. d# j' _
鹽燒牛肩肉$18/串
6 \1 t/ h! h" E Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 y" |+ X# s4 J0 g
採用了牛肉的肩位，捲成卷狀串起加鹽粒再燒，肉質軟熟，油份夠高，燒一燒逼出了油甘香味，用上鹽味道更香，兩者味道夾。www.tvboxnow.com. l: F \3 @" N! j' Q* f
* R8 k0 A; y& a& x. M1 y
鹽燒牛舌心$18/串
7 D! U( r3 w: Z
* g4 h6 G; n: C6 Mwww.tvboxnow.com牛舌心即牛舌中間 5吋部份，切薄片加鹽粒同燒，質感腍中有爽，肉味越越豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb: v" X$ ~6 t) Z- o* X; K
j: D, E: g2 C5 L! t鹽燒鮮白鱔$28/串
v. ?- L; ]% K* `* ^6 B2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" r1 V; d K: Z4 r# U" ~, e
白鱔每日生劏，串好後燒至金黃色，皮脆肉香，咬下鱔肉鮮味有肉汁，不柴皮。
* d7 R5 [$ c* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ K6 g' H- {) G2 _
脆皮燒乳鴿$45/隻 \ l# Z% j+ v! y1 J
 3 c( b# `6 a. A- J. b. ?3 _" E7 E
以自製甜豉油將原隻乳鴿滷至入味再燒。皮燒得香脆，啖啖嫩肉帶醬汁甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 n; g, |7 M7 j3 E% S
公仔箱論壇! R8 n. N+ Q. A; y/ Z1 X8 Q
貴價鹽味清純
2 U' s+ r- \7 p% N( awww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ U# w, P$ y, `
■喜馬拉雅山鹽比一般的鹽粒更大顆，味道沒有死鹹，更能帶出食物的味道。. Y5 I% S- T; c+ e8 b. n* e
% p% C7 [! K3 Y8 J一般燒烤店，燒烤過程中多愛灑上海鹽，以提升鮮味。夜燒再將做法升呢，揀選喜馬拉雅山鹽代替，每盒約要百多元，比起一般鹽貴十多倍價錢，出來的味道自有不同。喜馬拉雅山鹽被稱為世界上最純淨的鹽，早在 2億5千萬年前喜馬拉雅山脈仍是大海，後來結成今天的水晶鹽，據說，此鹽含有大量礦物質，身體容易吸引，食用更健康。味道方面，一般食鹽大多鹹味濃郁，但屬於死鹹，入喉即覺嗆喉，喜馬拉雅山鹽鹹味清純而適中，配合烤物如牛肉和海鮮都很夾，不會太鹹而蓋過肉味，夜燒就採這種鹹味溫和的水晶鹽提升食物的鮮味。小店暫時只做晚市，由下午五時開始營業，直至凌晨四時，新年期間一樣如常營業。
) w A/ n; s0 ^( utvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com! {# F* S6 q) c; W
Iris和楊太食的是芝士雞肉烤餅， Iris讚好味，外邊夠脆！楊太則愛其內裏有芝士，燒溶後感覺很多汁。
1 Q0 i; b! c/ u( z. E; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: T- u) U6 n* j4 C
# y$ F5 A, w1 P3 L# W/ atvb now,tvbnow,bttvbIris
/ `$ P- F5 W# h1 I+ M+ r3 `9 P. F8 Ywww.tvboxnow.com公仔箱論壇$ y, q( \% Z8 Z. g9 u" i4 }+ l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 }9 b: D9 {( { P6 Y
楊太
( S( U8 B5 Z$ _+ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ ^# [/ }. ~$ p
$ z- K6 O- l# k) q w公仔箱論壇夜燒 (尖沙嘴山林道) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; \2 Q+ _' B
+ k K$ K2 x4 K
港式路邊燒 必食海鮮
3 P" F% s7 }8 S2 }( _; P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 `3 B7 _0 ], r6 a: b$ E
蠔肉很新鮮，很鮮甜，就算焗過之後，也吃得到蠔鮮味。2 s% }3 [' Z ]% k {. H* {2 |
www.tvboxnow.com4 }5 f- z* \3 F a8 ` N+ {1 U
另一新登場燒烤店密蜜燒位於山林道最盡的迴旋處當眼位置，小店主打海鮮，每日新鮮返貨，門外設海鮮櫃，還會在黑板列明當日的生猛海鮮，如東風螺、大扇貝、阿拉斯加蟹腳、鮑魚和貴妃蚌等，讓人點選心水後再由專人在廚房燒烤。密蜜燒大部份食物可選新疆麻辣味，更可要求小辣、中辣或大辣，個別海鮮還可選鹽燒逼出鮮味。除了海鮮，其他燒物款式亦多，超過 50種，推介有燒牛肋骨、燒雞肝等，全部即叫即燒。店內枱凳以至裝修都以木為主，很森林feel。店舖旁邊還特設戶外座位，清晨在開揚的路邊享受焦香十足的燒物，別有一番風味。公仔箱論壇: }4 r c! V; t; \, y5 W2 m
. Y2 l8 g7 D1 K4 K% C: R焗芝士美國石蠔$15/隻
' {, a0 E) \0 U E
! J. S6 z B4 f! F- r6 e* P9 w. @- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國石蠔加芝士和香草焗香，芝士帶金黃焦香，蠔肉不厚身，質感爽，在芝香下鮮甜味更突出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! n2 i5 O1 f3 {. `! z( Y5 |) `1 ~
2 V c0 @0 B. e: @3 L
越南大頭蝦時價約$98
) t5 [; w* Q- p; p; N5 V+ r公仔箱論壇
3 Y4 t( j4 k* p, k. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開邊的新鮮大頭蝦，連同牛油、蒜茸、乾葱等配料同烤，大頭蝦肉質夠厚，蝦膏份外香口，配料夠惹味，帶濃郁蒜香。 ; n: C! b7 i( F) G+ O
4 J3 n8 ~2 }, l
燒香茅烏頭時價約$68
! Q( p$ |+ W% ]. b" Q公仔箱論壇
* |) ?8 H4 B! _tvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚加香茅、粗鹽等焗至入味，外邊聞得到淡淡香茅香，鹽為烏頭魚增加鹹鮮味。
% \2 l: P" f1 U7 G4 V* W) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P m; @6 K$ K4 M $ I' U7 B/ Y2 f8 m; p
密蜜燒（ 2368 2623）尖沙嘴山林道 54號地下
2 M( o0 I6 _& Z! a公仔箱論壇1 U+ l' n4 [9 i7 |( I3 [3 `% y
 |
發表於 2010-2-8 05:25 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:51 AM
| 
發表於 2010-3-18 08:09 AM
| 
