艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。tvb now,tvbnow,bttvb9 S) R4 l$ k+ s+ T7 Z/ M
紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ M6 J- v& P
公仔箱論壇0 p# E( T2 S0 ~! f7 [/ S8 s4 O
一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」
) w! @' R5 K" H" y公仔箱論壇) R& I4 Z \. b0 t: F( t
艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。www.tvboxnow.com8 x3 Z9 b1 x$ e3 q7 B d: q
) i* J+ ^% H+ i; N! \; w9 etvb now,tvbnow,bttvb 他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
g& R/ b6 M+ v5 q3 R9 S
( I, G. x* r$ C# o+ _% g5 T 「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
% g. s1 u8 }" btvb now,tvbnow,bttvb5 j3 M. |# k. G8 ]" _5 o. q" O+ P: S
石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。www.tvboxnow.com" `0 h2 v( [# c" c
tvb now,tvbnow,bttvb! Q" S# i. m' i) C, _
許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 x% C" O$ }1 i6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 U( c. U( s0 H* J( l
柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」
- w4 l( U- t4 Z/ |, d- u+ h; o" N6 J% a' i" Q4 ?# ^
現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
& H& d, O0 M0 t/ f8 W) Z7 Y
1 I4 c" }& P0 ]" M 歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
9 O( V9 q) |. {tvb now,tvbnow,bttvb' t; K; S4 s: l3 m, w
「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( a/ y; ^/ q5 K2 t
- |1 |4 c) U" r; N+ b- i
但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。tvb now,tvbnow,bttvb6 b' `( f. B' R& E. B' l. l
6 L# d4 |9 N( c2 P9 p
舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; m5 m$ v3 o3 _! _9 b+ Y$ O/ A
公仔箱論壇% n' n; { o8 E* @2 t
他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」
s+ I0 H/ q S7 @8 l' v0 Xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. I+ n$ B" L( c$ v7 l# H6 Z
這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
! @1 u" n8 ^: c* g& J" X6 {公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 c. u }# {9 j4 \
這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。
, g4 n: N/ E2 }- @& otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' o8 M5 g" ], L6 f# _. P: k" H# I
他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
| 