在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
! ]- `% D# `, v3 j+ I9 o! mwww.tvboxnow.com 
! ~( ?( [6 t: W- {+ n s- M v4 Ltvb now,tvbnow,bttvb Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb. b, l8 F" Z+ \" Q, d; x! P7 N2 E
www.tvboxnow.com2 n2 g' t; @$ l% C7 f
2 ^0 ^: M% a( g; aMarco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
# ~" k$ V' }4 J' iwww.tvboxnow.com1 r$ Q) |1 N0 t! \1 D% G7 ^, H) K2 k
8 M$ J I- I% j9 atvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* g4 ~/ a# c" d4 t
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 x, a5 B5 o# J! H# r7 j
www.tvboxnow.com- S- K6 p% ]7 L# b) V4 _; w5 V
意式浓咖啡宛若焦糖www.tvboxnow.com; L7 \- y9 P9 r7 k7 O1 E
客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
# z# ^2 Y N$ t+ v {, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% V( S% i7 @" `; H7 i2 E
www.tvboxnow.com; d9 |& k" q" x1 I& j
 6 U6 @2 d, {/ F! L) V) g0 j
) M& Z) F1 R+ k* } g Ewww.tvboxnow.com/ m8 A& l/ H' [1 R
店名就叫咖啡意大利caffeitalia。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- ?+ \& B( `( Q: N6 h
意粉里的中国味道公仔箱論壇0 M: C, A( F5 c' q
Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。/ O+ n; V$ F2 r) y
 8 D& ~3 } `# K: z
. q5 |6 W7 }9 M/ ~- g7 k) e
尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。
4 M! H b- h% R9 s" b( nwww.tvboxnow.com
. S& `( R7 s5 v0 ~7 e2 X公仔箱論壇做意式甜点最拿手
8 m9 @. _$ e2 U; C' X. U公仔箱論壇 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。www.tvboxnow.com4 T' D0 i( H; C( B0 g! Z! P& N0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 c I+ L+ t5 Z& G
/ {: K7 Z6 o6 D( G5 B& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ N( W: u+ H/ a3 t
6 X5 N) k: I# otvb now,tvbnow,bttvb
) W. x1 H- Q: s$ {) f公仔箱論壇松饼里面的馅看起来很诱人。" y( N* Z5 ~# t W: T. M! n
餐后一杯巧克力酒
5 O" `, m( G& v/ ttvb now,tvbnow,bttvb 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。
- m# ~3 n% U& Y* S$ v' Gtvb now,tvbnow,bttvb
! V7 @* T, h- Otvb now,tvbnow,bttvb
: Q L* l4 x/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. }6 r* x- o4 S- B- w% j
tvb now,tvbnow,bttvb" k6 O3 a2 p' @: c) w
饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
- F0 e" z4 `" l2 }$ j# B9 `" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.; u% @+ |# x' y$ J" t7 J# W
真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.
; \4 Z' T. T9 ^9 o2 R公仔箱論壇衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
