港人鍾情火鍋，一年打足 365日仍樂此不疲。造就本地火鍋種類繁多，當中經典罕見的炭爐火鍋就至煞食！炭爐，當然要坐街吹住陣陣凉風，才夠風味！還不趕緊打番個季尾炭爐火鍋？
; X! X( |8 B. k8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: k; g% `8 I8 u1 b( Q
番茄薯仔牛粒鍋$58
" X& `9 V& ?2 t# r1 X; h& }( L. Fwww.tvboxnow.com 7 f* H7 v! Q' D5 y
入口甘甜，後滲出淡淡番茄酸甜清香。不會搶去配料味道之餘，使配料入口倍增鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ b$ w* ]% ^7 @2 g: n# X1 n" V, t
; a5 W) x; g( [5 Htvb now,tvbnow,bttvb特級肥牛粒$68
v+ ?& a2 |# T- K7 G, n" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W4 w6 T; c$ Q {挑選多汁的安格斯牛肉，一口一粒。牛肉粒越滾越軟綿，入口肉味濃郁，絕對要 encore！
# Y6 Z" ?) S" Q3 p7 w" i: o. Jtvb now,tvbnow,bttvb Q0 b, t* U1 j1 F' x% y
湯水長滾不易燒乾7 e3 c0 e' B" C$ {6 ?$ f7 g
位於沙田的廣東人小廚，日間與一般街坊餐廳無異，賣粉麪飯。入夜後搖身一變，每張桌子上都放上陳舊暗紅色調的炭爐，霎時火光處處，客人寧願坐街都不要有瓦遮頭。無他，炭爐火鍋當然要戶外才夠風味!負責人梁先生直言推出炭爐火鍋乃出於噱頭。話雖如此，其選材絕對用心不求其!店舖特意選用馬來西亞棕櫚樹煤炭，每磚能燃燒一小時，燃燒過程不會釋放難聞氣味，更不會有炭灰飄出。炭爐上放的是傳統砂鍋，皆因砂鍋配炭爐，最是牢固，鍋不易傾斜翻側，確保客人食得安全。而且炭爐火力均勻而集中，配以砂鍋材質，保溫性能高，湯水易滾不易燒乾，不似氣體爐打邊爐，每隔三十分鐘就加湯一次，湯水絕對原汁原味。好火候，無論何時放入配料，都是最佳時間!強力推介番茄薯仔牛粒鍋，湯底以豬骨、魚骨熬足６小時，心機十足，配以薯仔、番茄、粟米、甘笋等配料，味道甘甜，最驚喜莫過於湯鍋放有不少的安格斯牛肉粒，激抵!5 ]* `9 t: @0 L7 a- Q: W
) H8 S+ J" b3 g5 V% @- Y花竹蝦$60/隻www.tvboxnow.com2 c4 f$ S/ `$ n( h2 Z7 Y- U
4 w2 `/ Q5 u& C3 I# n# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人 Order才撈上水，上枱仍蹦蹦跳。味道甘甜，再吮一吮蝦頭，湯汁混蝦汁，讚！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# h$ }/ q! \# z" t7 W
tvb now,tvbnow,bttvb: c! {( s( w& @3 F# v( h, b& O
游水龍蝦仔$30/隻
% W/ P8 @3 `) x1 }1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: e8 z9 x+ J8 I& p( m0 |
烚約 5分鐘，拿起一拗，啪一聲，肉汁即時濺到臉上。龍蝦仔周身肉，入口滑嫩鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb3 O- u9 w9 f4 Y% I$ B
2 G2 P# X3 N G( U% r y9 l. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦仔啖啖肉
& Z2 L: W4 q5 E/ d- K5 s! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳設置魚缸，多款海產任君選擇，魚類款式天天不同，訪問當日就有老虎斑、海青斑。必食游水龍蝦仔則是固定供應!龍蝦仔採用本地貨色，每天由香港仔漁市場購入，上枱仍生猛到震，保證新鮮!入口啖啖嫩肉，味道激鮮。再來成呎長花竹蝦，肉質爽而滑，嫌未夠喉的話，加多碟鮮甜十足的蟶子!每口鮮味好滿足?請留肚給打邊爐必備的牛肉!店舖提供肉汁爆燈的安格斯牛肉，可選切片或牛肉粒，迎合不同要求的食客!必吃牛肉粒，一啖一粒，濃郁牛味於口腔迴繞，正!www.tvboxnow.com7 f- r# X" v$ b; W9 h. C# G
! d# \' v4 q5 b8 {: |tvb now,tvbnow,bttvb蟶子$68 ! T% ~% P( Z. ]' _ g* Y. Y: s1 P, k4 t
 公仔箱論壇- |! c; L& A5 N! z. a
同樣每日新鮮入貨，絕少留夜。蟶子大大隻，味道鮮甜又滑溜。: ^4 y+ F2 F3 V
" H" Q4 W5 [) x: T" C( t6 u雙人海鮮拼盤$188! o7 ?( j+ y3 Z, b
+ O2 A/ |% e2 d9 U5 m% E, \) z* D一盤滿足多個願望！分別有大眼雞魚× 2條、扇貝× 2、花竹蝦× 2、安格斯牛肉粒× 2、雜菌串× 4、丸類× 2（沒有固定款式，主要為牛丸、蝦丸。）
5 f8 R# t* _9 p8 {, Stvb now,tvbnow,bttvb
) x* @) t" a/ l$ H6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭爐燒烤一樣掂深明港人貪心，得一想二，所以店舖亦提供炭爐桌上燒!冬天揀炭爐火鍋，天氣回暖就來個炭爐燒烤，果真全面!更專誠為燒烤客人設計海鮮拼盤，拼盤有魚、蝦、肉、菇，絕對滿足各人口味!建議海產類先沾上海鹽，再放爐上燒，鎖實肉汁同時令外層更香脆!其他串類可塗上店舖提供的秘製豉油，惹味非常。% i( k( z8 T& m( J e
* ~5 e7 k5 e: x' mwww.tvboxnow.com玩味十足燒魷魚+ F3 t4 T& V7 L' C
 www.tvboxnow.com: D) [/ f0 ?' f( X
每枱炭爐火鍋都會送上魷魚約 2隻，讓客人自行燒烤，玩味十足!師傅教導，先塗上店舖提供的秘製豉油才烤! 公仔箱論壇. j% j6 P0 N9 ?
9 U; b6 d" T% K5 }2 l' Q9 q) v
 tvb now,tvbnow,bttvb3 p* Z/ A2 K8 _) T6 T
每面烤 5-7秒，轉一轉，大約轉夠 20次，看到魷魚表面起泡，表示已夠乾身，可以食落肚了! % B3 u3 K; A! u) a
" Q1 O) z* X! o& n7 z( A
鹽燒有法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ W) H6 ]+ E$ J$ H9 I ^
 - T0 ]' v5 H& |4 r
店舖提供免費海鹽，鹽要均勻塗在每個部位。 7 g8 j4 s. [( j4 t; _ F3 T$ s
) {4 \4 F: F* ~, c- _$ F; F' o $ |7 z, M6 k w0 X4 m+ V
每面燒約 4分鐘，表層金黃得來脆卜卜！
* P- d8 ?* J! ~4 x4 U- ^) vtvb now,tvbnow,bttvb
8 _% f* F N6 h: t8 |$ x公仔箱論壇街坊有 SAYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ e, O1 h, I/ m; ^: s2 p
 公仔箱論壇( f$ U, Z" ]7 Y! r/ ?, d
; |8 I* f7 D5 d0 { _) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com2 Q5 [' e' h7 j7 U9 m! ~3 {* q
" n1 \; Z' N y& n8 t% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V6 W$ |. r7 T3 g* R6 @# F. Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ]1 b$ w. @' j3 S) ?0 H% }
) I r+ L% N6 Z% u# z" h4 Ftvb now,tvbnow,bttvb0 r0 }3 t7 N: o! D
廣東人小廚 (沙田全輝中心 A座)公仔箱論壇/ r0 f ^% Y) g& p. u4 |8 i# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* ?+ {" V& S; g+ k
* t% M% b+ N5 y tvb now,tvbnow,bttvb" A/ Z' e4 a- C9 m5 Y
|
發表於 2010-4-1 05:52 AM
| 