不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvb now,tvbnow,bttvb' {# o6 u1 c4 O5 x$ v" u* ]7 o
. U7 z: }; e6 W# a9 R8 Z做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
( m8 w9 i. j& j K6 F嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇* Y" W" L6 L/ @3 z1 ]7 G( r1 H! B
- b# V5 B. i, D4 ]8 q" R1 etvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇" e% a9 w/ `2 k! @& o' C; y- G
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
; l' A$ y$ K% u+ N. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O. C7 D7 w: f. C两个小铲子抓点肉，压扁2 y; s8 ?2 U# N9 g% j
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花) N: t6 [2 J7 Y2 O4 x# `4 t+ g
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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: U1 n9 _* v' k$ T9 L公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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0 \( T; s: Q! |, p8 g4 S% {% ytvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。www.tvboxnow.com; f* {' w/ V7 ~* w. [8 h( G1 z k
8 g2 D. _& a2 Y _8 |* }4 s同样的，把面糊也是煎一煎
' t _4 M6 H0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A4 @0 f+ S/ y3 c+ m0 k& y! V/ I煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: Z% A( D4 f* ^! B6 g/ D. p
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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* a, ~6 j9 P5 O. u# ^6 m8 }) M嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊www.tvboxnow.com# N, T! _- l( E
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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