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材料：5 |( b/ }% k9 `; i d4 i
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雞蛋２個
7 R" T( W5 k v公仔箱論壇香菇１個或２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( G3 z" _) {( l8 S& S4 p
蝦仁４只
, E. z- u8 y( ^ ]培根１片
& F& s+ k, j/ y/ ]1 d& ~. {0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜．．．幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( z9 \2 y, \' G& R6 t. I6 O* A
玉蘭片２片
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; g( x9 v4 p7 b調味料：
0 r& s; M# B% U r8 q+ W公仔箱論壇日本醬油１／２大勺
/ f. p6 X4 V# n0 Y味醂１大勺www.tvboxnow.com! T; N6 B) l+ n ~' C8 O
鹽１／４小勺( P" n2 }& ~: A F7 s
柴魚味精１／２小勺
( u. H) F! x( H7 otvb now,tvbnow,bttvb香油１／４小勺
$ D. L! Z* A: s: N, Ztvb now,tvbnow,bttvb溫水１量杯
+ z2 g& w! }4 Z; v4 g$ o公仔箱論壇（１大勺為１５毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# ?2 ?) j8 F6 w1 v; _6 q0 A) @# F
/ u% b- I+ U: b' b公仔箱論壇做法：
$ W W- J: q, w+ u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" T4 e! V d4 X" @! M, u5 C2 y& K
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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, W2 T' N! {& w4 ]& \; P) Dtvb now,tvbnow,bttvb２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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* I: A& f" H6 r- G" M* l/ p公仔箱論壇３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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" Y/ t- D: D4 s3 b2 s) rtvb now,tvbnow,bttvb４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% Y- L2 J! D$ w
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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