主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
, S. L( `$ ?2 a' ^www.tvboxnow.com輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 公仔箱論壇6 v1 t- b' ]9 j+ _! }( y# s) \
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量
' {3 z) }; I: s/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: V# F9 P" E8 o% M" x2 {( l- K1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 公仔箱論壇* [0 v2 t' q7 b3 y. C
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 A: X4 @6 |5 u, g
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 公仔箱論壇1 z/ m0 `" J8 ?, c) m$ K% c) m
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
9 z& q' X1 W* o! ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
) S) P s. D+ M! C6 }公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-30 02:37 PM
| 
