【材 料】www.tvboxnow.com* y; i2 U( o+ S+ e/ |% F
全蛋 180公克
9 n: ^6 N4 d6 h4 S) n! d2 r0 S公仔箱論壇細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D; y9 i) {/ W# l5 N' t* o+ A3 V: p
低筋麵粉 35公克
; o! U: j9 [+ S. Cwww.tvboxnow.com杏仁粉 25公克
$ B7 U S- Q8 H& z- J可可粉 30公克
2 m( w, m* v' C5 _9 I6 ztvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克
( W8 g3 _) y g& r+ k" Y& vwww.tvboxnow.com發酵奶油 90公克! `- h$ h/ |* x/ ^
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& a, N5 V8 G
軟質巧克力 適量
7 k" c$ a: ^, c8 Q+ q# P8 G% b夏夷果仁 適量www.tvboxnow.com$ T/ J8 u f6 _: K2 r0 l
裝飾：( G" \! ^3 `' b+ D+ v4 Y% i3 }
打發鮮奶油 適量6 Y9 ?# v+ E$ z w3 H
巧克力片 適量4 j! _: Q3 E p7 v( M0 o# I
巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n4 l8 M1 A0 P9 j; Q0 T3 ~
巧克力餅乾 適量
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【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 [" [6 I4 R$ `3 E8 P
9 {8 b2 A0 ]8 t2 l" X4 V9 `, ^公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。7 P! I! A# e. s. b V
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。/ j6 K" S! _3 q+ }6 `! v; p
+ d2 q+ W2 {0 s9 D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。6 ]- T2 k: H; G8 ~5 Q* ]
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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