【材 料】
2 G7 d+ a: k8 ~5 f- Iwww.tvboxnow.com1 w. U2 X. w$ U6 h3 M
豆漿 60公克www.tvboxnow.com: s0 H% {) Z- d$ ~
沙拉油 85公克
K0 M" z% Q6 N0 v4 E$ h1 Z0 N$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100公克
( q: |% `$ T; t, c8 N" Z, k玉米粉 20公克: W, x1 h, {8 s" a6 H
蛋白 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 |3 _6 p1 G
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb, E9 y8 `0 {& @* Y4 t! |
內餡：; `* M7 H" |1 z+ `: \/ m
紅豆餡 200公克
* ?" u' r+ t' v3 v' j【做 法】
1 ]5 F- P" B4 n1 xwww.tvboxnow.com1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O7 c% l" L1 }1 G
~# s' ~% I( ~! v2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。- \& F, B" F5 _" ?
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& x* e5 Q& A. v: ?
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。$ \. e& {( F; ?1 E0 `
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
- B4 i- Q3 y$ D5 {: utvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
+ C5 i! {9 L8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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