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- 蛋 x 2 隻
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- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! Z, ^* N0 E- W7 U
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)www.tvboxnow.com V; Y2 E- v" }& a" \
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
+ [% b4 X( t9 c! z- R) I2 M2 e% k公仔箱論壇- 豬扒撲上生粉..tvb now,tvbnow,bttvb: g0 o$ ]& A- g: a
- 再浸蛋漿..公仔箱論壇) f3 }. ?' k) Q
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
; V3 w& G- }5 v( g公仔箱論壇- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..公仔箱論壇- Z. E/ P' \ V* e2 U9 C
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. www.tvboxnow.com' Y/ Y/ N& t- E6 \& L1 T
% j. S% {$ ?) l; E$ O/ E4 i温罄提示:
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
. L% u; y# z R% S M( Y5 ]( @tvb now,tvbnow,bttvb- 要用細火... 否則好易燶..7 }# \( h. J( e; o5 ^
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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